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和菓子の検索結果 1ページ目 1件~30件 444件中
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セブンネットショッピング和菓子の基本日本全国の和菓子を紹介する永久保存版の一冊!!日本の食文化を語る上で、和菓子は欠くことのできません。和菓子は四季折々の風物、情緒に敏感な日本人の感性を色濃く反映しています。その卓越した造形美には、世界が賞賛する不思議な魅力を秘めています。本書では現代における和菓子事情、あの老舗の和菓子づくりの秘密、和菓子に欠かせないあんこのこと、日々のおやつに食べたい和菓子図鑑、和菓子の味に込められたストーリーや季節、技法などを紐解きます。知っておきたい、食べておきたい日本全国の和菓子を紹介する保存版です。日本全国銘菓カタログつき。知って食べて和菓子を語れるようになる! ・和菓子が描くニッポンの四季・和菓子大百科・菓子の型はどうつくられている?・ご利益とお菓子の素敵な関係・和菓子のルーツ ・お茶と珈琲の淹れ方・あんこ菓子の誘惑・美味しいあんこのつくり方・全国郷土菓子列伝
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607円セブンネットショッピング
セブンネットショッピングニッポン全国和菓子の食べある記 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品和菓子バイヤーとして確かな目と舌を持つ著者が、日本全国を自分の足で歩いて探しまわって書いた臨場感あふれる文章で、太鼓判を押す全国の和菓子を紹介します。和菓子好きばかりでなく、手みやげを選ぶときや全国各地を旅するときにも役立つ、ボリューム満点の和菓子本です。
この商品のジャンル…本・コミック
1980円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング和菓子を愛した人たち嬉しいとき悲しいとき、そばにはいつも和菓子があった。歴史上の人物100人と和菓子。天下人・文豪・市井に生きる人たちの誰にでも、思い出に残る和菓子がある。
この商品のジャンル…本・コミック
1980円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング恋する和菓子誰でも簡単にできる基本の和菓子のレシピと、ラッピングや併せるお茶など和菓子を楽しむヒント紹介。
この商品のジャンル…本・コミック
1760円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング和菓子 modern style◎いま注目のヴィジュアル系和菓子! ◎電子レンジと時短あんこで意外と簡単に作れる!◎お酒にも合う! 新感覚の香りの菓子が満載!きんつばから干菓子、主菓子まで 香りと色彩の新感覚の全34レシピ。見た目も味も、従来の和菓子の枠を超えた、インスタ映えする新感覚和菓子!きんつばから干菓子、主菓子まで 香りと色彩の新感覚の全34レシピ。 見た目も味も、従来の和菓子の枠を超えた、インスタ映えする新感覚和菓子!
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1650円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング和菓子和菓子は日本が誇る食文化のひとつであり、季節のうつろいや人生の節目を彩る名脇役として親しまれてきた。色とりどりの美しい上生菓子から、庶民の日々の暮らしに根ざした花見団子や饅頭にいたるまで、約百種類を撮り下ろし、オールカラーで紹介。誰もが惹かれる優美な姿、茶の間の団らんとともにあった味わいを、その歴史や意味合いとともに、わかりやすくひもとく。日本ならではの感性と、職人の卓越した技が一体になった和菓子の世界へのいざない。
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1012円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング京都のフォトジェニック和菓子近年、和菓子の世界では新しい感覚の職人たちにより、伝統的な技法や素材、デザインに捉われない斬新なものが増えてきています。美味しいのは勿論、見た目にも楽しい、おもたせやおみやげにも最適な和菓子を豊富な写真で紹介するとともに、若手菓子職人のインタビューも掲載し、現在の京都の和菓子事情を紹介します。(「近刊情報」より)
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1320円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング和菓子と日本茶和食の大切なパートナーである和菓子と日本茶。上古から存在する和菓子と、和食の体系に影響を与えた日本茶は、和食文化を語るうえで欠かせない。本書では、和菓子と日本茶のもつ歴史・文化・栄養等について学ぶ。
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990円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング和菓子職人 一幸庵 水上力〈今、最も注目を集める和菓子職人の半生と菓子作りへの思いに迫る〉〈国内外で活躍する稀代の和菓子職人・水上力が語る、和菓子の現在と未来〉東京・小石川の住宅街に佇む菓子舗「お菓子調進所 一幸庵」。店主・水上力氏が作る、季節の移ろいを表現した芸術品のような菓子の数々は、日本文化の垣根を超えて高い評価を受けています。パティシエとのコラボレーションや海外でのワークショップなど、和菓子業界に留まらず活躍の場を広げる水上氏にとっての「和菓子」とは──。様々な媒体で著名人のインタビュアーを務めてきたライター・千葉望氏の文章と、広告業界の第一線で活躍するカメラマン・堀内誠氏の写真で、稀代の和菓子職人の半生と哲学に迫ります。
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1980円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング和菓子こよみ 小さなおもてなし和菓子を手作りして贈り物にしたり、おもてなし品にするブームの先駆けとなった和菓子製作ユニット「ユイミコ」。いちばん手間のかかるあんは市販品を使いながら、歳時記を柱にした本格的な和菓子24作品を紹介します。
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1540円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング新和菓子噺知るほどに深まる和菓子の愉しみ。
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1320円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング和菓子のほん和菓子は食べておいしいだけではありません。春の桜、夏のせせらぎ、秋のもみじ、冬の雪……。日本人の自然によせる思い、美を感じる心をつたえてくれる和菓子の本です。
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1430円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング京都和菓子めぐり京都の人々に愛され続けてきた和菓子の老舗80軒。四季折々の上生菓子、伝統の御用菓子、素朴な門前菓子やおやつに最適なお饅頭など、色とりどりの京都の和菓子が大集合。
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1760円セブンネットショッピング
セブンネットショッピングつつじ和菓子本舗のつれづれ 鍵屋の隣の和菓子屋さん兄が営む鍵屋のお隣、つつじ和菓子本舗の看板娘・祐雨子に想いを寄せている多喜次。高校卒業後、つつじ和菓子本舗の二階に住み込み、和菓子職人としての修業を始めるが、日々いろんな事が起きて…!?(「近刊情報」より)
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605円セブンネットショッピング
セブンネットショッピングわくわくほっこり和菓子図鑑和菓子と和菓子回りのさまざまなものから、「美味しい」「可愛い」「楽しい」「なるほど」を集めた。全174項目。簡単レシピ付き。
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1540円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング和菓子の絵本 和菓子っておいしい!まんじゅう、だんご、せんべい、あんこ菓子…。四季おりおりの季節感をとりいれて、日本人がつくりだしてきた和菓子。材料や道具、つくり方、歴史まで紹介する楽しい絵本。
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1320円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング和菓子 WAGASHI (TOKYO ARTRIP)東京発日本のカルチャーを、アート&デザインラバーの目線で紹介する、1冊ワンテーマ、ハンディでお洒落なビジュアルガイドブックシリーズ「TOKYO ARTRIP(トーキョー・アートリップ)」の第二号です。第一号の「日本茶」に続く今回のテーマは、「和菓子」。4人の東京在住、和菓子通たちのアドバイスをもとに、東京での和菓子の楽しみ方を提案。デザイン性の高い、美味しい和菓子を店の情報とともに、約40点紹介。和菓子工房探訪企画やトレンドコラムも充実しています。※本書は日英バイリンガルの書籍です。※人気イラストレーター、Noritakeさんのイラストがトレードマークの新書籍シリーズ「TOKYO ARTRIP」は、今後、不定期で発行していきます。
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1650円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング和菓子のアンデパ地下の和菓子店「みつ屋」で働き始めた梅本杏子(通称アンちゃん)は、ちょっぴり(?)太めの十八歳。プロフェッショナルだけど個性的すぎる店長や同僚に囲まれる日々の中、歴史と遊び心に満ちた和菓子の奥深い魅力に目覚めていく。謎めいたお客さんたちの言動に秘められた意外な真相とは?読めば思わず和菓子屋さんに走りたくなる、美味しいお仕事ミステリー。
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733円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング和菓子のアン 1読めばきっと和菓子が食べたくなる、美味しいほっこりミステリー!デパ地下の和菓子店「みつ屋」で働き始めた梅本杏子(通称アンちゃん)は、ちょっぴり(?)太めの十八歳。個性的すぎる店長や同僚に囲まれる日々の中、徐々に歴史と遊び心に満ちた和菓子の奥深い魅力に目覚めていく──。謎めいたお客さんたちの言動に秘められた意外な真相って一体?累計43万部突破の大人気作、待望のコミカライズです!! 2014年6月刊。(「近刊情報」より)
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471円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング和菓子企業の原料調達と地域回帰内容:本書の課題と構成 佐藤奨平著. 和菓子をめぐる産業構造 小川真如著. 原料卸売企業からみた和菓子業界の特質と課題 佐藤奨平著 高橋みずき著 竹島久美子著. 和菓子業界における原料調達の新局面 藪光生著 小川真如著. 和菓子企業の農業参入による原料生産の展開過程と課題 大仲克俊著. クリ菓子業者によるクリ生産への接近 高橋みずき著 竹島久美子著 曲木若葉著. 和菓子企業と地域農業との連携 曲木若葉著 高橋みずき著 竹島久美子著. 農業法人による和菓子製造とマーケティング戦略 小川真如著. 和菓子企業の地域回帰の特徴 大仲克俊著 西川邦夫著
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2750円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング花の和菓子のつくりかた春9点、夏6点、秋9点、冬4点、全28点の草花の和菓子。桜、つくし、菜の花、バラ、山吹、卯の花、紫陽花、夕顔、水引、撫子、おみなえし、紅葉、尾花、菊、秋桜、椿、梅、ぼたん…草花をモチーフにした和菓子のつくりかたを紹介。和菓子を創作したくなる、着想法も必見。
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1760円セブンネットショッピング
セブンネットショッピングあやかし和菓子屋本舗 1ようこそ、和菓子屋「わかたけ」へ。人間様も妖怪様も、どうぞ御ひいきに。和菓子職人見習いの若竹忠国。19歳の誕生日の朝、ちゃんぽらんな祖父の突然の引退宣言により、和菓子屋「わかたけ」の店主を引き受けるはめに!? そんな「わかたけ」には、なんだか怪しい客が訪れるという秘密があって……。和菓子のほんのりした甘さと、お人よしな忠国の優しさが、心癒してくれる妖怪×甘味ストーリー。
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682円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング季節を味わう45レシピ きょうも和菓子びより電子レンジや型、フライパンなど身近な道具を使って、 初心者でも一年じゅう作れる、おいしい和菓子45種類を紹介したレシピ本。 親切な解説とわかりやすいプロセス写真つきなので、 初心者でも失敗しないで簡単に作れる、おいしい和菓子45種類を紹介した「和菓子」の入門書です。スーパーで売っているような材料で、 電子レンジや型、フライパンなど身近な道具を使ってできる、 思いがけない和菓子の美しい出来ばえやそのおいしさに、 自分でもびっくりするはずです。 「春の和菓子」はうぐいすもち、黄身時雨、いちご大福、浮島、桜まんじゅうほか11種、 「夏の和菓子」では水ようかん、白玉ぜんざい、わらびもち、鮎焼き、抹茶ババロアほか14種、 「秋の和菓子」はぶどう大福、すはま、栗ようかん、桃山ほか10種、 「冬の和菓子」は練り切り、きんつば、利休まんじゅう、みたらし・あん団子ほか10種と、 一年じゅう繰り返し食べたい和菓子を網羅しています。また、全レシピに「日もち」「難易度」情報をつけ、 巻末には「材料別」「日もち」別のさくいんを充実させています。
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1540円セブンネットショッピング
セブンネットショッピングユイミコ謹製抜き型つき はじめての和菓子 (講談社のお料理BOOK)ユイミコ謹製の抜き型があれば、初心者でも市販の材料と道具で手軽に和菓子を楽しめます。注目度No.1和菓子ユニット待望の新刊!和菓子作りは興味あるけど、難しそうとあきらめていませんか? この抜き型を使えば、市販の和菓子だってかわいくアレンジ可能。型は、さくら・きんぎょ・かえで・うめ・ちょうちょ・うさぎの6種類もついています。四季を表現できる人気の和柄をセレクトしました。ユイミコこだわりのデザインは、使いやすくて、かわいさ満点♪ 和菓子のほかに、パンやチーズ、野菜などにも使えます!しかも、市販の型をそろえるより断然オトク。ユイミコの和菓子は、いちばん手間のかかるあんは市販品を使うから、本格的な練りきりやようかんも短時間で作れます。練りきりは、あんを包まずくるりと巻くだけだから、初心者でもラクラク。抜く、巻く、型押しだけで、本格的な和菓子が完成します。 和菓子は、ようかん、ういろう、練りきりの3種類。同じ生地でも、色や形を変えることで、まったく違う表情になります。きれいに仕上げるためのテクニックも丁寧に解説してあるので、初心者やお子さまでも安心して和菓子作りを始められます!!(「近刊情報」より)
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1650円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング季節をつくるわたしの和菓子帳節目となる季節の行事に作りたい和菓子から、旬の素材が味わえるもの、暑さや寒さを和らげる知恵いっぱいの甘味まで、四季折々の和菓子が自分で作れる。
この商品のジャンル…本・コミック
1650円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング電子レンジでつくる12か月の和菓子まるで買ってきたみたい。和菓子が自分で作れるなんて!持ち寄りパーティや、ほっこりティータイムにおすすめの、人気の和菓子46品。
この商品のジャンル…本・コミック
1430円セブンネットショッピング
セブンネットショッピングはじめて作る和菓子のいろは 毎日のおやつから本格和菓子まで豊富なプロセス写真とていねいな手順の説明で42のレシピを紹介。和菓子を手作りする楽しさをお手伝いします。
この商品のジャンル…本・コミック
1650円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング家庭で作る本格和菓子の教科書 季節と定番の60品をコツや豆知識とともにわかりやすく解説家庭でも作れる春夏秋冬の和菓子、なじみのある定番和菓子を紹介。
この商品のジャンル…本・コミック
1760円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング九州和菓子紀行昔懐かしい銘菓を訪ねて地元記者の丹念な取材が和菓子の物語を紡ぎ出したどこの町にも、つい懐かしさにひかれてのれんをくぐってしまいたくなる菓子舗があります。本書はそんなふるさと九州の懐かしい和菓子を、西日本新聞地元記者が訪ね歩いて丹念に記事にしています。熟練の技を頑なに伝える職人の心意気、こだわりの味づくり、形づくりをぜひ、ご賞味ください。全47件のお取り寄せ情報も掲載しています。
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1361円セブンネットショッピング
セブンネットショッピング淡交テキスト 〔平成26年〕5号 茶席の菓子 和菓子のつくり方盛り付け方頂き方 5粽のはなし…茶道家 鈴木宗博和菓子のつくり方…茶道家 清 真知子和菓子の盛り付け方…鈴木宗博和菓子の頂き方ほか
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628円セブンネットショッピング
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