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松茸の検索結果 1ページ目 1件~30件 271件中
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楽天ブックス グアテマラの弟 (幻冬舎文庫) [ 片桐はいり ]
ベターホーム協会 ベターホーム出版局カンタン ビミ ベターホーム キョウカイ 発行年月:2004年12月 ページ数:159p サイズ:単行本 ISBN:9784938508722 春(ふきのとうとたらの芽の天ぷら/アスパラのすし/鯛めし/はまぐりの焼き/新しょうがご飯 ほか)/夏(鮎ごはん/梅シロップ/ラタトゥイユー/ゴーヤーチャンプルー/韓国風お好み焼き/うなぎの混ぜずし ほか)/秋(おはぎ/さつまいもごはん/松茸ごはん/まぐろの韓国風/はりはり鍋/じゃがいももち/ちゃんちゃん焼き ほか)/冬(ほうとう/生すじこのしょうゆ漬け/塩豚/おしるこ/七草がゆ/牡蛎ごはん/かす汁/豆乳鍋 ほか) 料理はかんたんで、おいしいのが一番。でもかんたんであることと、手抜きとは違います。かんたんだからこそ、素材の持ち味が生きているおいしい料理を集めました。毎日のおかずから、酒の肴、デザートまで、材料、調理道具、手順がシンプルで、気軽に作れるレシピ100品です。旬の素材をおいしく食べるコツや食の話題も楽しめます。日本経済新聞で現在も好評連載中の料理コラム(同タイトル)の連載開始から2003年3月までの掲載分をまとめた第1集です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
1296円4.58楽天ブックス
楽天ブックス ハナシにならん! 笑酔亭梅寿謎解噺2 (集英社文庫) [ 田中啓文 ]
幻冬舎文庫 片桐はいり 幻冬舎グアテマラ ノ オトウト カタギリ,ハイリ 発行年月:2011年02月 ページ数:203p サイズ:文庫 ISBN:9784344416161 片桐はいり(カタギリハイリ) 1963年東京都生まれ。成蹊大学卒業。俳優として、舞台、映画、テレビと幅広く活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 歯ブラシとコンピューター/イランと竜巻/海草とチャッカマン/どろぼうと薬屋/メルカドと富士山/鮫とシエスタ/トイレとロダン/前世と宇宙戦争/夜遊びと呪文/落ちる男と転がる男/靴と愛人/松茸とワチピリン/ゼリーと辞書/物乞いとアミーゴ/たばこと神様/甘い水と苦い水/おやじと珈琲 グアテマラの古都・アンティグアに家と仕事と家族を見つけた年子の弟。ある夏、姉は十三年ぶりに弟一家を訪ねる旅に出た。まばゆい太陽とラテンの文化で、どんどん心身がほぐれていく。そして陽気に逞しく暮らす人たちと過ごすうち心に浮かんだのは、外国を知らずに逝った父、家事にあけくれ続ける母のことだった。旅と家族をめぐる名エッセイ。 本 小説・エッセイ エッセイ エッセイ 小説・エッセイ ノンフィクション 文庫(ノンフィクション) 人文・思想・社会 文学 その他 文庫 人文・思想・社会
493円4.76楽天ブックス
楽天ブックス あつあつを召し上がれ (新潮文庫) [ 小川糸 ]
笑酔亭梅寿謎解噺2 集英社文庫 田中啓文 集英社恋愛・青春 ハナシ ニ ナラン タナカ,ヒロフミ 発行年月:2008年05月 予約締切日:2008年05月18日 ページ数:406p サイズ:文庫 ISBN:9784087462982 田中啓文(タナカヒロフミ) 1962年大阪府生まれ。93年「凶の剣士」で第2回ファンタジーロマン大賞佳作入選、ジャズミステリ短編「落下する緑」で「鮎川哲也の本格推理」に入選しデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 蛇含草/天神山/ちりとてちん/道具屋/猿後家/抜け雀/親子茶屋 金髪トサカ頭の竜二が飲んだくれの落語家・笑酔亭梅寿の内弟子となって、はや一年。梅駆の名前はもらったものの、相も変わらずどつかれけなされの修業の日々を送っている。そんな中、師匠の梅寿が所属事務所の松茸芸能と大ゲンカ、独立する羽目にー!東西落語対決、テレビ出演、果ては破門騒動と、ますますヒートアップする笑いと涙の落語ミステリ第二弾。 本 小説・エッセイ ノンフィクション 文庫(ノンフィクション) 小説・エッセイ 日本の小説 著者名・た行 その他 文庫 小説・エッセイ 文庫 人文・思想・社会
669円4.14楽天ブックス
楽天ブックス 彼女のこんだて帖 (講談社文庫) [ 角田光代 ]
新潮文庫 小川糸 新潮社アツアツ オ メシアガレ オガワ,イト 発行年月:2014年05月 ページ数:159p サイズ:文庫 ISBN:9784101383415 小川糸(オガワイト) 1973(昭和48)年生れ。2011(平成23)年『食堂かたつむり』でイタリアのバンカレッラ賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) バーバのかき氷/親父のぶたばら飯/さよなら松茸/こーちゃんのおみそ汁/いとしのハートコロリット/ポルクの晩餐/季節はずれのきりたんぽ この味を忘れることは、決してないだろうー。10年以上つきあった恋人との、能登へのお別れ旅行で味わった最高の朝食。幼い頃に、今は亡き母から伝授された、おいしいおみそ汁のつくり方。何年か前に家族みんなで並んでやっとありついた、天然氷でつくった富士山みたいなかき氷…。ときにはほろ苦く、ときには甘く優しく、身も心も温めてくれる、食卓をめぐる7つの感動の物語。 本 小説・エッセイ ノンフィクション 文庫(ノンフィクション) 小説・エッセイ 日本の小説 著者名・あ行 文庫 小説・エッセイ 文庫 人文・思想・社会
432円4.67楽天ブックス
楽天ブックス 菊花酒 料理人季蔵捕物控 (ハルキ文庫) [ 和田はつ子 ]
講談社文庫 角田光代 講談社カノジョ ノ コンダテチョウ カクタ,ミツヨ 発行年月:2011年09月 ページ数:220p サイズ:文庫 ISBN:9784062770194 角田光代(カクタミツヨ) 1967年神奈川県生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。’90年「幸福な遊戯」で海燕新人文学賞を受賞しデビュー。’96年『まどろむ夜のUFO』で野間文芸新人賞、’98年『ぼくはきみのおにいさん』で坪田譲治文学賞、『キッドナップ・ツアー』で’99年産経児童出版文化賞フジテレビ賞、2000年路傍の石文学賞、’03年『空中庭園』で婦人公論文芸賞、’05年『対岸の彼女』で直木賞、’06年「ロック母」で川端康成文学賞、’07年『八日目の蝉』で中央公論文芸賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 泣きたい夜はラム/恋のさなかの中華ちまき/ストライキ中のミートボールシチュウ/かぼちゃのなかの金色の時間/漬けもの名鑑/食卓旅行 タイ篇/ピザという特効薬/どんとこいうどん/なけなしの松茸ごはん/恋するスノーパフ/豚柳川できみに会う/合作、冬の餃子鍋/決心の干物/結婚三十年目のグラタン/恋の後の五目ちらし 長く付き合った男と別れた。だから私は作る。私だけのために、肉汁たっぷりのラムステーキを!仕事で多忙の母親特製かぼちゃの宝蒸し、特効薬になった驚きのピザ、離婚回避のミートボールシチュウー舌にも胃袋にも美味しい料理は、幸せを生み、人をつなぐ。レシピつき連作短編小説集。 本 小説・エッセイ ノンフィクション 文庫(ノンフィクション) 小説・エッセイ 日本の小説 著者名・か行 文庫 小説・エッセイ 文庫 人文・思想・社会
572円4.5楽天ブックス
楽天ブックス 半七捕物帳(3)新装版 時代推理小説 (光文社文庫 光文社時代小説文庫) [ 岡本綺堂 ]
料理人季蔵捕物控 ハルキ文庫 和田はつ子 角川春樹事務所キッカシュ ワダ,ハツコ 発行年月:2010年10月 ページ数:224p サイズ:文庫 ISBN:9784758435093 和田はつ子(ワダハツコ) 東京都生まれ。日本女子大学大学院卒。出版社勤務の後、テレビドラマ「お入学」の原作『よい子できる子に明日はない』などで注目される。ミステリー、ホラーの著作が多数ある。近年は時代小説を精力的に執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 下り鰹/菊花酒/御松茸/黄翡翠芋 北町奉行の烏谷椋十郎が一膳飯屋“塩梅屋”を訪ねて来た。離れで、下り鰹の刺身と塩焼きを堪能したが、実は主人の季蔵に話があったのだ…。「三十年前の呉服屋やまと屋一家皆殺しの一味だった松島屋から、事件にかかわる簪が盗まれた。骨董屋千住屋が疑わしい」という…。烏谷と季蔵は果たして“悪”を成敗できるのか!?全四篇を収録。松茸尽くしなど、秋の美味しい料理と市井の人びとの喜怒哀楽を鮮やかに描いた大人気シリーズ第九弾。 本 小説・エッセイ ノンフィクション 文庫(ノンフィクション) 小説・エッセイ 日本の小説 著者名・やらわ行 文庫 小説・エッセイ 文庫 人文・思想・社会
596円4.6楽天ブックス
楽天ブックス おつまみワイン100本勝負 (朝日新書) [ 山本昭彦 ]
時代推理小説 光文社文庫 光文社時代小説文庫 岡本綺堂 光文社ハンシチ トリモノチョウ オカモト,キドウ 発行年月:2001年11月 ページ数:421p サイズ:文庫 ISBN:9784334732318 雪達磨/熊の死骸/あま酒売/張子の虎/海坊主/旅絵師/雷獣と蛇/半七先生/冬の金魚/松茸/人形使い/少年少女の死/異人の首/一つ目小僧 歌舞伎を好んだ著者綺堂は、江戸の風土と季節感を巧みに描きながら、随所に江戸っ子のしゃれた会話をもりこんでいる。一話一話が今なお新鮮で、推理小説の先駆として生きつづける、捕物帳の最高傑作!「雪達磨」「雷獣と蛇」「一つ目小僧」等十四編収録。江戸のシャーロック・ホームズ、半七が活躍する!不朽の名作をより読みやすく新装刊。 本 小説・エッセイ ノンフィクション 文庫(ノンフィクション) 小説・エッセイ 日本の小説 著者名・あ行 文庫 小説・エッセイ 文庫 人文・思想・社会
734円5.0楽天ブックス
楽天ブックス イタリアン精進レシピ [ 笹島保弘 ]
朝日新書 山本昭彦 朝日新聞出版オツマミワインイチレイレイポンショウブ ヤマモトアキヒコ 発行年月:2013年12月13日 ページ数:187, サイズ:新書 ISBN:9784022735416 山本昭彦(ヤマモトアキヒコ) 1961年山口県生まれ。ワイン・ジャーナリスト。専門誌「ヴィノテーク」「ワイン王国」などに、食とワインの記事を執筆。シャンパーニュ騎士団オフィシエ・ドヌール(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 オールシーズン楽しめるおつまみワイン(クロワッサンーカバジョセップ・マサックス ディグニタット・ブリュット・ナチュレNV/あんかけ焼きそばーシャトー・サン・ミッシェル コロンビア・ヴァレーリースリング2011 ほか)/第2章 春のおつまみワイン(ちらし寿司ーロジャーグラート カバブリュットロゼ2010/いなり寿司ーパゴ・デ・タルシス カバブリュット・ナチュレ ほか)/第3章 夏のおつまみワイン(冷奴ーシレーニ・エステート セラー・セレクション・スパークリング ソーヴィニヨン・ブラン/モッツァレッラーアントニオ・カッジャーノ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ・ベシャール2011 ほか)/第4章 秋のおつまみワイン(松茸ーファン・フォルクセン シーファー・リースリング2012/栗ご飯ーヴァス・フェリックス マーガレット・リヴァーシャルドネ2012 ほか)/第5章 冬のおつまみワイン(雑煮ードメーヌ・カーネロス ブリュット2009/カニーコーベルブリュット ほか) ワインを飲む時には、洒落たおつまみが必要なのか。赤ワインが好きだけど、魚料理にはやっぱり白ワインなのか。普段のおかずで、もっと気軽にワインを楽しみたいあなたに、オールシーズン、さらには、季節ごとに食べたくなる料理にピッタリ合う、とっておきの1本を選びました。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他 新書 ホビー・スポーツ・美術
777円4.75楽天ブックス
楽天ブックス 旨いものはうまい (グルメ文庫) [ 吉田健一(英文学) ]
笹島保弘 本願寺出版社イタリアン ショウジン レシピ ササジマ,ヤスヒロ 発行年月:2003年03月 ページ数:93p サイズ:単行本 ISBN:9784894161689 笹島保弘(ササジマヤスヒロ) 「イル・ギオットーネ」オーナーシェフ。1964年生まれ。高校卒業後、関西のイタリア料理店数軒で修業。2002年12月、「イル・ギオットーネ」を開店。京野菜をふんだんに使った京都ならではのイタリアンで、人気を博している。現在、関西イタリア料理会理事、京都イタリア料理研究会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 京野菜の春ー京たけのこ、うど(京うど)、花菜、わらび、小豆(うどんのカルパッチョーケッカソース/わらびのアーリオ・オーリオ ほか)/京野菜の夏ー賀茂なす、鹿ケ谷かぼちゃ、紫ずきん、万願寺とうがらし、伏見うがらし、トマト(夏野菜たくさんの自家製ピクルス/おいしいトマトとおぼろ豆腐のカプレーゼ ほか)/京野菜の秋ー松茸、京たんご梨、丹波くり、京山科なす、やまのいも(秋なすのカルパッチョ仕立て/里芋のオーブン焼きーセージ風味 ほか)/京野菜の冬ー九条ねぎ、堀川ごぼう、聖護院かぶら、黒大豆、みず菜、壬生菜、くわい、聖護院だいこん、金時にんじん、えびいも(あったか京野菜たっぷりのミネストローネー白味噌風味/くわいの冷製ーローマスタイル ほか)/本願寺と精進料理〜「お斎」/イタリアン精進版「お斎」/本願寺という京都 本書は、「家庭でもできる精進料理」というコンセプトに、京野菜・イタリア料理というフィルターを通すことによって、それぞれに新たな一面をひらくレシピ集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理
1728円4.75楽天ブックス
楽天ブックス 気楽なさとり方 [ 宝彩有菜 ]
グルメ文庫 吉田健一(英文学) 角川春樹事務所ウマイ モノ ワ ウマイ ヨシダ,ケンイチ 発行年月:2004年10月 ページ数:242p サイズ:文庫 ISBN:9784758431385 吉田健一(ヨシダケンイチ) 1912年生まれ。評論家・英文学者・小説家。吉田茂の長男として生まれ、少年期を当時外交官だった父とともに海外で過ごし、ケンブリッジ大学に学ぶ。戦後、イギリス文学史を記した『英国の文学』で注目を浴び、『シェイクスピア』で読売文学賞、文芸評論賞、『日本について』で新潮文学賞、『ヨオロッパの世紀末』で野間文芸賞、『瓦礫の中』で読売文学賞小説賞を受賞する。77年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 美味求真(食物の美/旨いもの ほか)/2 酒と人生(酒と人生/飲む話 ほか)/3 旅の食物誌(酒を道連れに旅をした話/旅と食べもの ほか)/4 女房コツク論(満腹感/胃の話 ほか) “とびっきり旨い料理と旨い酒がここにある”ーこだわりの末に手に入れられる食物の美、飲み方に食べ方、酒と肴についての話。英国で楽しむポオチド・エッグ、アメリカで通った酒場、そして広島の蛎、能登の岩海苔、甲府の鮠の煮貝、長崎の唐墨に近畿の松茸の話…。旨いものを求める旅に終りはない。吉田健一が守り通してきた食と酒への古びないポリシー。幸福な食エッセイ集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 文庫 人文・思想・社会
734円4.5楽天ブックス
楽天ブックス 食道楽の作法 池波正太郎指南 (新潮文庫) [ 佐藤隆介 ]
宝彩有菜 日本教文社キラクナ サトリカタ ホウサイ,アリナ 発行年月:1997年01月 ページ数:213p サイズ:単行本 ISBN:9784531062911 1 尋牛・牛の探索ー欲は捨てられないもの/2 見跡・足跡を見つけるー欲を発見する/3 見牛・牛を認めるー欲を観る/4 得牛・牛を捕らえるー欲を捕まえる/5 牧牛・牛を手なずけるー欲を手なずける/6 騎牛帰家・牛に乗ってわが家に帰るー欲を飼い慣らす/7 忘牛存人・牛を忘れるー欲を手放す/8 人牛倶忘・牛も自己も忘れるー自分が消える/9 返本還源・源に還るー普通に生活する/10 入廛垂手・普通で至福ー愛からの奉仕/補講(思考の一旦停止訓練/思考の一方通行逆行訓練/思考の徐行運転訓練)/追 実践的な復習ー小松茸、ついに牛を捕まえる ほぉ、こうしてさとるのか。心が軽くなり、人生が開けてゆく10のステップの秘密。さとりは神秘ではありません。さとりは技術です。科学です。この本は、さとり方について、手順を追って説明しています。さとりのコツがわかります。誰でも、日常で練習すれば、さとれます。こんな簡単な、愉快な、さとり方があったのかとビックリします。なるほどと思います。 本 人文・思想・社会 心理学 生き方・人生論 人文・思想・社会 宗教・倫理 倫理学 美容・暮らし・健康・料理 生き方・リラクゼーション 生き方
1404円5.0楽天ブックス
楽天ブックス 凛として 立場茶屋おりき (ハルキ文庫) [ 今井絵美子 ]
池波正太郎指南 新潮文庫 佐藤隆介 新潮社クイドウラク ノ サホウ サトウ,リュウスケ 発行年月:2013年05月28日 予約締切日:2013年05月24日 ページ数:247p サイズ:文庫 ISBN:9784101453248 佐藤隆介(サトウリュウスケ) 1936(昭和11)年、東京生れ。雑文製造処「鉢山亭」主人。広告代理店のコピーライターを経て、池波正太郎の書生をつとめた。現在は、酒・食・器の「食卓に関わるもの」のみにテーマを紋り文筆活動を営む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 以酒養真の部/2 食道楽「春」の部/3 食道楽「夏」の部/4 食道楽「秋」の部/5 食道楽「冬」の部/6 亭主八杯の部 「今日という日が人生最後かもしれない。そう思って飯を食い酒を飲め」無類の食通として知られた池波正太郎は、常に食に真剣勝負を挑んだ。男なら、朝からいきなりステーキ丼。器や道具にまで拘ってこそ真の食道楽。春は筍、夏は鮎、秋は松茸、冬は牡蛎。四季折々の旬を味わうべしー。食べることは即ち生きること。大作家直々の教えを受けた著者が伝える、粋を極めるための食作法。 本 人文・思想・社会 文学 文学史(日本) 人文・思想・社会 文学 その他 文庫 人文・思想・社会
496円4.0楽天ブックス
楽天ブックス 御松茸騒動 (徳間文庫) [ 朝井まかて ]
立場茶屋おりき ハルキ文庫 今井絵美子 角川春樹事務所リン ト シテ イマイ,エミコ 発行年月:2013年10月 ページ数:282p サイズ:文庫 ISBN:9784758437776 今井絵美子(イマイエミコ) 1945年、広島県生まれ。成城大学文学部卒業。画廊経営、テレビプロデューサーを経て、執筆活動に入る。98年「もぐら」で第16回大阪女性文芸賞佳作。2000年「母の背中」で第34回北日本文学賞選奨。02年、第2回中・近世文学大賞最終候補作となった『蘇鉄のひと玉蘊』を郁朋社より刊行。03年「小日向源伍の終わらない夏」で第10回九州さが大衆文学賞大賞・笹沢左保賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 凛として/紫苑に降る雨/雪見月/霜の声 佃煮屋田澤屋の隠居・おふなの食が、このところ極端に細っているという。おふなは齢八十三。海とんぼ(漁師)の女房だったが、糟喰(酒飲み)の亭主に頼ることなく佃煮作りで身を起こし、一代で店の基礎を築いた。不遇の時代を経て、息子夫婦と共に暮らすいま、思い残すことはないと言う。そんな彼女のお見舞いに立場茶屋おりきでは、松茸ご飯、八幡巻、栗と銀杏の蜜煮などを詰めた特製の竹篭弁当を届けることに…。立場茶屋おりきに集うそれぞれの人生模様を、滋味豊かに描き切る傑作人情時代小説、シリーズ第十六弾! 本 小説・エッセイ ノンフィクション 文庫(ノンフィクション) 小説・エッセイ 日本の小説 著者名・あ行 文庫 小説・エッセイ 文庫 人文・思想・社会
720円4.0楽天ブックス
楽天ブックス ごちそうのかたち [ 土井善晴 ]
徳間文庫 朝井まかて 徳間書店松茸 朝井まかて 尾張 江戸 献上 オマッタケソウドウ アサイマカテ 発行年月:2017年09月07日 予約締切日:2017年09月06日 ページ数:296p サイズ:文庫 ISBN:9784198942540 朝井まかて(アサイマカテ) 1959年、大阪府生まれ。甲南女子大学文学部卒業。2008年、第3回小説現代長編新人賞奨励賞を受賞して『実さえ花さえ』でデビュー。受賞作は『花競べ 向嶋なずな屋繁盛記』と改題され、講談社文庫に収録。『恋歌』で第150回直木賞受賞。『阿蘭陀西鶴』で第31回織田作之助賞受賞。『眩』で第22回中山義秀文学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 「御松茸同心を命ずる」ー十九歳の尾張藩士・榊原小四郎は、かつてのバブルな藩政が忘れられぬ上司らに批判的。いつか自分が藩の誇りを取り戻すと決めていたが、突如、「御松茸同心」に飛ばされる。松茸のことなど全くわからない上、左遷先は部署ぐるみの産地偽装に手を染めていた。改革に取り組もうとする小四郎の前に、松茸の“謎”も立ちはだかる!爽快時代お仕事小説。 本 小説・エッセイ ノンフィクション 文庫(ノンフィクション) 小説・エッセイ 日本の小説 著者名・あ行 文庫 小説・エッセイ 文庫 人文・思想・社会
691円4.5楽天ブックス
楽天ブックス 京もキノコ!一期一絵 [ 高山栄 ]
土井善晴 テレビ朝日ゴチソウ ノ カタチ ドイ,ヨシハル 発行年月:2010年06月 ページ数:187p サイズ:単行本 ISBN:9784881313060 土井善晴(ドイヨシハル) 料理研究家。1957年大阪府に生まれる。父、故・土井勝の遺志を受け継ぎ、本物の「家庭料理」を未来へと繋ぐため、主催する「おいしいもの研究所」にて日々、手作りの美味しさを追求する。レギュラー講師を務める、テレビ朝日系「おかずのクッキング」では、20年以上にわたり、家族のためにおいしいものをというお母さんたちを応援する“現代の家庭料理”を伝え続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 四季(お赤飯/おはぎ ほか)/春(鯛の姿焼き/鯛のかぶと焼き ほか)/夏(たこの柔らか煮/伊勢海老の具足煮 ほか)/秋冬(栗おこわ/松茸の土瓶蒸し ほか)/基本(ごちそうを作る前に/基本の目次 ほか) 料理研究家土井善晴の四季のごちそう65品。調理用語、食材、段取りなど料理知識が豊かになるコラム付き。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず エンタメ・ゲーム テレビ関連本 テレビ関連本
3024円4.5楽天ブックス
楽天ブックス けんえん。 / 3【電子書籍】[ 風越洞×壱村仁 ]
高山栄 京都新聞出版センターキョウ モ キノコ イチゴ イチエ タカヤマ,サカエ 発行年月:2009年07月 ページ数:159p サイズ:単行本 ISBN:9784763806253 高山栄(タカヤマサカエ) 日本菌学会・関西菌類談話会会員。1938年2月4日生。京丹後市網野町出身(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 自然界の循環三界図/不思議なキノコワールド(巣ばかり増えて蜂不在ーハチノスタケ/木曽義仲も食したキノコーヒラタケ/人間に匂いを消されたキノコーエノキタケ/日本人の心の味ーナメコ/キノコ採りの醍醐味ークリタケ/あの手この手でマツボックリを責めるーマツカサキノコモドキ/冷凍するとおいしさが増すキノコーハタケシメジ ほか)/キノコ人生の三人の恩師 星の湿度計、都松茸と田舎松茸、ネズミの足は夜光る、人間にも生えるキノコ、山姥は脱毛症、音を出すキノコ、体臭の強い女王様…など、京阪神で見られるキノコ70種!在野のキノコ博士・高山栄の初エッセー集。 本 科学・技術 植物学
1620円5.0楽天ブックス
楽天Kobo電子書籍ストア 日本料理銀座小十 [ 奥田透 ]
今は昔。長野県のワンコは、静岡県の松茸と出会いました。 昔々の静岡の見付神社で、諸事情により一緒に暮らし始めた、猿の妖怪・?(マシラ)と、長野の霊犬・疾風(ハヤテ)。神を出雲まで送った障(さわり)で寝込んだ?を残し、疾風は単独で山へ。しかしそこで、旬の松茸の妖怪と出会ってしまい!?犬猿のいきがかりコンビが織りなす、あやかし昔話第三巻!画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
540円2.0楽天Kobo電子書籍ストア
楽天ブックス マリコ・レシピ Original recipe book [ 林真理子 ]
奥田透 世界文化社ニホン リョウリ ギンザ コジュウ オクダ,トオル 発行年月:2014年09月06日 予約締切日:2014年09月05日 ページ数:221p サイズ:単行本 ISBN:9784418149001 本文:日英仏 奥田透(オクダトオル) 1969年静岡県生まれ。静岡の割烹旅館「喜久屋」、京都「鮎の宿つたや」、徳島「青柳」で修業。1999年に二九歳で独立、静岡に店を構える。2003年東京に「銀座小十」を開店(2012年に移転)。2011年「銀座奥田」、2013年パリに「OKUDA」をオープン。『ミシュランガイド東京』2008年版から連続で三つ星を獲得する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 春(貝/鯛/筍)/夏(鮎/鰻/鱧/鮑)/秋(松茸)/対談 山本征治×奥田透 これからの日本料理/冬(松葉蟹/ふぐ白子)/東京そしてパリへ。「OKUDA」 本物の日本料理を、世界へ。ミシュランガイドで連続三つ星獲得の料理人、奥田透氏。料理一筋に生きてきた、その集大成がこの1冊に!パリ「OKUDA」特別取材、最大のライバル「龍吟」の山本征治氏との対談を収録。英語、フランス語の料理解説対訳つき。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
7560円5.0楽天ブックス
楽天ブックス 『岡本綺堂全集・242作品⇒1冊』【電子書籍】[ 岡本綺堂 ]
Original recipe book 林真理子 マガジンハウスマリコ レシピ ハヤシ,マリコ 発行年月:2008年12月 予約締切日:2008年12月11日 ページ数:125p サイズ:単行本 ISBN:9784838719433 01 手間ひまかけた王道メニュー(三枚バラ肉の煮込み/ローストビーフ/キッシュ ほか)/02 高級素材の美味しさを楽しむメニュー(五色おつまみ/松茸の天ぷら/キャビアの茶漬け ほか)/03 自分で作る温かみのあるデザート(シャンパンシャーベット桃のコンポート添え/自家製餡の白玉のせ/あんみつ ほか)/04 スペシャル対談 本上まなみ×林真理子/05 大人の“美味しい”修学旅行ナパヴァレー・ワインの旅 たまに料理をする人のための、うんと手間とお金をかけるレシピ。キッシュ、ばら寿司、松茸の天ぷら、生ハムのメロンソースがけ、エシレバターの塩クッキーetc、ル・コルドン・ブルーで培った“腕の記憶”と、長年の名店通いの“舌の記憶”をフルに動員し考えた珠玉の36メニュー。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
1512円4.0楽天ブックス
楽天Kobo電子書籍ストア 日本料理一汁三菜 [ 麻生繁 ]
<p>「半七捕物帳」「修禅寺物語」「番町皿屋敷」などの代表作を始め、「中国怪奇小説集」や「世界怪奇名作集」などの翻訳作品、合わせて「242作品」を1冊に収録した、岡本綺堂の大全集。目次一覧から、目当ての作品に移動することが可能です。<br> <br> 【※半七捕物帳(全69作品)、中国怪奇小説集(全220篇)、すべて収録されています】<br> <br> 『岡本綺堂全集・242作品⇒1冊』収録作品一覧・アイウエオ順<br> <br> 秋の修善寺<br> 麻畑の一夜<br> 穴<br> 池袋の怪<br> 磯部の若葉<br> 一日一筆<br> 異妖編<br> 有喜世新聞の話<br> 牛<br> 鰻に呪われた男<br> 海亀<br> 恨みの蠑螺<br> 江戸の化物<br> 小坂部伝説<br> 小坂部姫<br> 叔父と甥と<br> 鴛鴦鏡<br> お住の霊<br> 御堀端三題<br> 思い出草<br> 温泉雑記<br> 怪獣<br> 怪談劇<br> 影<br> 影を踏まれた女<br> 画工と幽霊<br> 籠釣瓶<br> かたき討雑感<br> 河童小僧<br> 蟹満寺縁起<br> 鐘ヶ淵<br> 兜<br> 火薬庫<br> 我楽多玩具<br> 勘平の死<br> 木曽の怪物<br> 木曽の旅人<br> 綺堂むかし語り<br> 黄八丈の小袖<br> 経帷子の秘密<br> 魚妖<br> 魚妖(旧仮名)<br> 銀座の朝<br> 九月四日<br> 久保田米斎君の思い出<br> 蜘蛛の夢<br> 栗の花<br> くろん坊<br> 源之助の一生<br> 鯉<br> 郊外生活の一年<br> 拷問の話<br> 五色蟹<br> 子供役者の死<br> こま犬<br> 權三と助十<br> 佐々木高綱<br> 山椒魚<br> 慈悲心鳥<br> 島原の夢<br> 十番雑記<br> 修禅寺物語<br> 修禅寺物語(戯曲)<br> 修禪寺物語(旧仮名)<br> 正月の思い出<br> 正雪の二代目<br> 女侠伝<br> 自来也の話<br> 真鬼偽鬼<br> 心中浪華の春雨<br> 人狼<br> 西瓜<br> 水鬼<br> 青蛙神<br> 青蛙堂鬼談<br> 世界怪談名作集 序/目次<br> 世界怪談名作集 貸家 リットン <br> 世界怪談名作集 スペードの女王 プーシキン <br> 世界怪談名作集 妖物 アンブローズ・ビヤース <br> 世界怪談名作集 クラリモンド ゴーチェ <br> 世界怪談名作集 信号手 ディッケンズ <br> 世界怪談名作集 ヴィール夫人の亡霊 デフォー <br> 世界怪談名作集 ラッパチーニの娘 アウペパンの作から ホーソーン <br> 世界怪談名作集 北極星号の船長 ドイル <br> 世界怪談名作集 廃宅 エルンスト・テオドーア・アマーデウス・ホフマン <br> 世界怪談名作集 聖餐祭 フランス <br> 世界怪談名作集 幻の人力車 キップリング <br> 世界怪談名作集 上床 クラウフォード <br> 世界怪談名作集 ラザルス レオニード・ニコラエヴィッチ・アンドレーエフ<br> 世界怪談名作集 幽霊 モーパッサン <br> 世界怪談名作集 鏡中の美女 マクドナルド <br> 世界怪談名作集 幽霊の移転 ストックトン <br> 世界怪談名作集 牡丹燈記 瞿宗吉<br> 玉藻の前<br> 探偵夜話<br> 近松半二の死<br> 父の怪談<br> 父の墓<br> 中国怪奇小説集 凡例<br> 中国怪奇小説集 開会の辞<br> 中国怪奇小説集 捜神記(六朝)<br> 中国怪奇小説集 捜神後記(六朝)<br> 中国怪奇小説集 酉陽雑爼(唐)<br> 中国怪奇小説集 宣室志(唐)<br> 中国怪奇小説集 白猿伝・其他<br> 中国怪奇小説集 録異記<br> 中国怪奇小説集 稽神録<br> 中国怪奇小説集 夷堅志<br> 中国怪奇小説集 異聞総録・其他<br> 中国怪奇小説集 続夷堅志・其他<br> 中国怪奇小説集 輟耕録<br> 中国怪奇小説集 剪燈新話<br> 中国怪奇小説集 池北偶談<br> 中国怪奇小説集 子不語<br> 中国怪奇小説集 閲微草堂筆記(清)<br> 月の夜がたり<br> 停車場の少女<br> 停車場の少女(旧仮名)<br> 当今の劇壇をこのままに<br> 読書雑感<br> 虎<br> 鳥辺山心中<br> 二階から<br> 廿九日の牡丹餅<br> 鼠<br> 年賀郵便<br> 能因法師<br> 俳諧師<br> 白髪鬼<br> 放し鰻<br> はなしの話<br> 馬妖記<br> 春の修善寺<br> 半七捕物帳 お文の魂<br> 半七捕物帳 石燈籠<br> 半七捕物帳 勘平の死<br> 半七捕物帳 湯屋の二階<br> 半七捕物帳 お化け師匠<br> 半七捕物帳 半鐘の怪<br> 半七捕物帳 奥女中<br> 半七捕物帳 帯取りの池<br> 半七捕物帳 春の雪解<br> 半七捕物帳 広重と河獺<br> 半七捕物帳 朝顔屋敷<br> 半七捕物帳 猫騒動<br> 半七捕物帳 弁天娘<br> 半七捕物帳 山祝いの夜<br> 半七捕物帳 鷹のゆくえ<br> 半七捕物帳 津の国屋<br> 半七捕物帳 三河万歳<br> 半七捕物帳 槍突き<br> 半七捕物帳 お照の父<br> 半七捕物帳 向島の寮<br> 半七捕物帳 蝶合戦<br> 半七捕物帳 筆屋の娘<br> 半七捕物帳 鬼娘<br> 半七捕物帳 小女郎狐<br> 半七捕物帳 狐と僧<br> 半七捕物帳 女行者<br> 半七捕物帳 化け銀杏<br> 半七捕物帳 雪達磨<br> 半七捕物帳 熊の死骸<br> 半七捕物帳 あま酒売<br> 半七捕物帳 張子の虎<br> 半七捕物帳 海坊主<br> 半七捕物帳 旅絵師<br> 半七捕物帳 雷獣と蛇<br> 半七捕物帳 半七先生<br> 半七捕物帳 冬の金魚<br> 半七捕物帳 松茸<br> 半七捕物帳 人形使い<br> 半七捕物帳 少年少女の死<br> 半七捕物帳 異人の首<br> 半七捕物帳 一つ目小僧<br> 半七捕物帳 仮面<br> 半七捕物帳 柳原堤の女<br> 半七捕物帳 むらさき鯉<br> 半七捕物帳 三つの声<br> 半七捕物帳 十五夜御用心<br> 半七捕物帳 金の蝋燭<br> 半七捕物帳 ズウフラ怪談<br> 半七捕物帳 大阪屋花鳥<br> 半七捕物帳 正雪の絵馬<br> 半七捕物帳 大森の鶏<br> 半七捕物帳 妖狐伝<br> 半七捕物帳 新カチカチ山<br> 半七捕物帳 唐人飴<br> 半七捕物帳 かむろ蛇<br> 半七捕物帳 河豚太鼓<br> 半七捕物帳 幽霊の観世物<br> 半七捕物帳 菊人形の昔<br> 半七捕物帳 蟹のお角<br> 半七捕物帳 青山の仇討<br> 半七捕物帳 吉良の脇指<br> 半七捕物帳 歩兵の髪切り<br> 半七捕物帳 川越次郎兵衛<br> 半七捕物帳 廻り燈籠<br> 半七捕物帳 夜叉神堂<br> 半七捕物帳 地蔵は踊る<br> 半七捕物帳 薄雲の碁盤<br> 半七捕物帳 二人女房<br> 半七捕物帳 白蝶怪<br> 【旧仮名】半七捕物帳 お文の魂<br> 半七捕物帳の思い出<br> 番町皿屋敷(戯曲)<br> 番町皿屋敷<br> 飛騨の怪談<br> 火に追われて<br> 百物語<br> 深見夫人の死<br> 風呂を買うまで<br> 平家蟹<br> 米国の松王劇<br> 平造とお鶴<br> 亡びゆく花<br> マレー俳優の死<br> 三浦老人昔話<br> 三崎町の原<br> 箕輪心中<br> 箕輪の心中<br> 明治演劇年表<br> 明治劇談 ランプの下にて<br> 明治時代の湯屋<br> 目黒の寺<br> 餅を買う女<br> 薬前薬後<br> 雪女<br> 雪の一日<br> ゆず湯<br> 指輪一つ<br> 夢のお七<br> 妖怪漫談<br> 妖婆<br> 寄席と芝居と<br> 四谷怪談異説<br> ランス紀行<br> 離魂病<br> 両国の秋<br> 倫敦の一夜<br> 我家の園芸<br> 鷲<br> 私の机<br> <br> 【※作品によっては、傍点表記が太字表記としてあらわされています】<br>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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楽天ブックス 和食はなぜ美味しい 日本列島の贈りもの [ 巽好幸 ]
麻生繁 光文社ニホン リョウリ イチジュウ サンサイ アソウ,シゲル 発行年月:2014年05月15日 ページ数:159p サイズ:単行本 ISBN:9784334977825 麻生繁(アソウシゲル) 「花かがみ」オーナー。全日本調理師協会会長。1947年生まれ。1965年山代温泉「べにや」入社。1972年料亭「城南」料理長就任。(株)大和屋グループ「京都・阪口」料理長、滋賀県ロイヤルオークホテル和食料理部長を経て、1995年京料理「花かがみ」開業。自由民主党総裁賞、京都市長賞、滋賀県知事賞、京都知事表彰など数々の賞、表彰を受ける。全日本調理師協会会長としてユネスコ無形文化遺産登録について尽力(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 春の献立(主菜・鱒の白酒焼、つわ蕗の加羅煮、副菜・細魚の昆布じめ、雪洞和え、副菜・引き上げ湯葉の揚げ煮、蕨、木の芽、汁・焼鯛、桜花仕立、花弁独活、桜葉、蝶柚子、御飯・鯛御飯/主菜・鰆菜種焼、絹皮真砂和え、一寸豆、花弁百合根、副菜・飯蛸、独活、蕗、木の芽、副菜・鳥貝ぬた和え、薄揚げ、近江蒟蒻、分葱、煎りアーモンド、汁・若竹、うすい真丈、筍、若芽、白魚、木の芽、御飯・白飯、梅干 ほか)/夏の献立(主菜・鱸蓼香り焼、山海月諸味和え、酢取り茗荷、副菜・賀茂茄子、身欠き鰊、三度豆、副菜・青梅豆腐、車海老、じゅんさい、白瓜、加減酢、汁・鰯つみれ、墨田汁、焼豆腐、焼葱、針生姜、御飯・雲丹の炊き込み御飯/主菜・鮎塩焼、蓼酢、副菜・蛸やわらか煮、小芋、南瓜、姫おくら、振り柚子、副菜・白瓜雷干し、菱蟹、煎り酒ジュレ、梅肉、むしり穂紫蘇、汁・鱧葛打ち、清汁仕立、管牛蒡、じゅんさい、糸柚子、御飯・とうもろこし御飯 ほか)/秋の献立(主菜・かます酒盗焼、丸十檸檬煮、副菜・松茸、いくら、菊菜、菊花和え、松の実、副菜・蒸し鮑、凍み大根含め煮、水菜辛子和え、汁・鱧、松茸、三つ葉、輪切り酢橘、御飯・壬生菜御飯/主菜・秋刀魚若狭焼、柿奉書巻、翡翠銀杏、副菜・菊花蕪風呂吹き、巻湯葉、車海老、姫おくら、振り柚子、副菜・子持ち鮎煮浸し、海老芋黄身焼、汁・萩真丈、松茸、三つ葉、松葉柚子、御飯・むかご御飯 ほか)/冬の献立(主菜・甘鯛若狭焼、副菜・菜の花白和え、副菜・厚揚げの炊いたん、汁・甘鯛骨湯、ほうれん草、御飯・牡蛎御飯/主菜・芋棒、針柚子、副菜・蒟蒻白和え、副菜・煮なます、汁・なめこ蕎麦、洗い葱、御飯・蕗御飯 ほか) 世界を魅了する日本の一汁三菜。旬の素材を活かした上品な味わい、美しい盛り付けと器で紹介する四季の献立36。主菜、副菜、汁、御飯、180品を収録。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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楽天ブックス 世界をこの目で [ 黒木亮 ]
日本列島の贈りもの 巽好幸 岩波書店ワショク ワ ナゼ オイシイ タツミ,ヨシユキ 発行年月:2014年11月 ページ数:181p サイズ:単行本 ISBN:9784000062268 巽好幸(タツミヨシユキ) 1954年大阪生まれ。京都大学理学部卒業。東京大学大学院理学系研究科博士後期課程修了。マンチェスター大学研究員、京都大学大学院理学研究科教授、東京大学海洋研究所教授、(独)海洋研究開発機構プログラムディレクター等を経て、神戸大学大学院理学研究科教授、海洋研究開発機構招聘上席研究員。2003年度日本地質学会賞、2011年度日本火山学会賞、2012年米国地球物理学連合ボーエン賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 一月 おでんー出汁は山紫水明の恵み/二月 寒鰤ー日本海誕生のヒミツ/三月 ボタンエビー大きくなる日本列島/四月 筍と桜鯛ー瀬戸内海のなりたち/五月 こしびー盛り上がる紀伊半島/六月 穴子と鰻ー海底火山でのランデヴー/七月 鱧と昆布ー地球大変動と生き物たち/八月 ぐじと鯖ー沈み続ける若狭湾/九月 蕎麦と鮑ー火山の恵み/一〇月 松茸と栗ー列島の背骨、花崗岩/一一月 芋焼酎とワインー巨大カルデラとサンゴ礁/一二月 河豚ー九州島が分裂する!? おでん、ブリしゃぶ、松茸の土瓶蒸し…。出汁文化はどうして生まれた?ボタンエビに桜鯛、筍、鱧、鮪、鰻…。四季折々の味覚を楽しめるわけは?どんな日本酒、焼酎、ワインが合うのでしょう。わたしたち日本人は、地震や火山噴火などのとてつもない試練を日本列島から与えられてきました。そして、これからも与えられ続ける運命にあります。しかし同時に、数えきれないほどの恩恵も授かっています。その一つが「和の食」といえるでしょう。「食べものって、その背景にある自然の営みを知ると、ずっと深く味わえるのね!」マグマ学者(著者)と一二カ月の食べ歩きをした姪御さんもいっています。あなたもさあ、一風変わったグルメ散歩をご一緒にどうぞ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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楽天ブックス おもてなし力が身につく57の習慣 伝説のホテルマンが明かす「ひとさじの心くばり」のコ [ 林田正光 ]
黒木亮 毎日新聞出版セカイ オ コノ メ デ クロキ,リョウ 発行年月:2015年11月 ページ数:324p サイズ:単行本 ISBN:9784620323381 黒木亮(クロキリョウ) 1957年、北海道生まれ。早稲田大学法学部卒、カイロ・アメリカン大学大学院修士(中東研究科)。都市銀行、証券会社、総合商社勤務を経て作家となる。大学時代は箱根駅伝に2回出場し、20Kmで道路北海道記録を塗り替えた。英国在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 世界をこの目で(サハリン銀河鉄道と武漢の老父/クルドの杏 ほか)/第2章 ロンドンで暮らす(ロンドンのゴーヤー、アルジェリアの松茸/イギリス税務署との戦い ほか)/第3章 作品の舞台裏(福島第一原発ヘリコプター取材/リアル金融ミステリー ほか)/第4章 作家になるまで、なってみて(父のおやつ/秩父別町と「十六歳の原点」 ほか) 箱根駅伝ランナー、国際金融マンから、経済小説家へー。ロンドン在住28年、訪れた国78ヶ国。異文化の洗礼、交渉術、旅の流儀、取材術、文章修業…世界はこんなに面白く、複雑で、感動的だ!! 本 小説・エッセイ エッセイ エッセイ 人文・思想・社会 文学 その他
1674円5.0楽天ブックス
楽天ブックス 「四季のことば」ポケット辞典手紙や短歌、俳句に役立つ気のきいたフレーズ満載【電子書籍】[ 幸運社 ]
伝説のホテルマンが明かす「ひとさじの心くばり」のコ 林田正光 こう書房オモテナシリョク ガ ミニツク ゴジュウシチ ノ シュウカン ハヤシダ,マサミツ 発行年月:2007年12月 ページ数:187p サイズ:単行本 ISBN:9784769609582 林田正光(ハヤシダマサミツ) 1945年(昭和20年)生まれ。熊本県出身。藤田観光「太閤園」販売促進担当支配人、関西地区顧客担当部長、「ザ・リッツ・カールトン大阪」営業統括支配人、「京都全日空ホテル」社長兼総支配人、「彦根キャッスルホテル」社長兼総支配人を歴任し、現在は、「HAYASHIDAーCS総研」会長(CEO)。CS・ホスピタリティ経営統合プロデューサーとして、年間150件以上の講演活動、サービス業を中心に企業や病院などのCS経営のアドバイザーとして顧問先10社を指導している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 人に喜ばれるおもてなし力ー成功者の9割はみんな実践している!(形だけでは心に響きませんーおもてなしはワンパターンではない/おもてなしとは信頼関係を築くことですー「私たちはお客様の相手をしませんから」はNG ほか)/第2章 なぜあの人はコミュニケーションがうまいのかーちょっとの「ひと手間」が印象をガラリと変える(ちょっとした「ひと手間」をー相手に喜ばれる演出で会話もはずむ/便せんにセミの折り紙を忍ばせる達人ー手紙からもにじみでる豊かな感性 ほか)/第3章 「心を揺さぶること」から仕事は始まるーマニュアルを超えた新・人間関係の勘ドコロ(部下にこそおもてなし力でー上司だと、偉そうにしていませんか?/いただいたものはお裾分けしますーもらったお菓子はみんなで食べよう ほか)/第4章 成功者はこうして運をつかんだ!ー「おもてなし力」を伝える歴史の知恵(秀吉が草履を温めた理由ー自らを犠牲にしても相手を気遣う/松茸狩りでのあっぱれな心くばりー「どうして知らぬはずがあろうか」 ほか)/第5章 「おもてなし力」が身につくと品格があふれ出るー一流に触れることで自分を磨く(お友達をお宅に呼んでみませんかー子どもたちは親を見て育つ/パーティではこんな振る舞いが素敵ですー食事のしかたと話題 ほか) 「おもてなしの心」が見直されている時代、心から相手を思いやり喜ばそうという気持ちが求められています。形だけのサービスではお客様は満足しません。大仰でなく「ひとさじの心くばり」でいいのです。その点を考えましょう。好評ベストセラー『リッツ・カールトンで学んだ仕事でいちばん大事なこと』、『ホスピタリティの教科書』などを世に送った著者が今度は、日本人にとってかけがえのない財産「おもてなしの心」を総まとめ。人生に大切で役に立つ本。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 自己啓発 ビジネス哲学 ビジネス・経済・就職 産業 商業
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楽天Kobo電子書籍ストア 泣菫随筆 (冨山房百科文庫) [ 薄田泣菫 ]
<p>春のタラの芽、夏の鮎、秋の松茸、冬の鱈……それぞれの季節の魅力を味わう“旬の食べ物”があるように、ことばにも“旬”があります。しかし、それを忘れかけている日本人が多いのではないでしょうか?本書は、暦、風物詩から自然現象まで、季節の微妙な変化をピタリと言い表すことばを集め、使いやすく12カ月に分類しました。大切な人への手紙やEメールから俳句の季語まで、困った時にすぐ引けるポケットサイズの辞典です。春隣(はるとなり/春を待ちわびる気持ちが生んだことば・2月)、行合の空(ゆきあいのそら/空が渾然として暑気と涼気がともに感じられる日のこと・8月)、山粧う(やまよそおう/紅葉・黄葉に彩られた秋の山の景色・10月)など、日本語ならではの繊細な響きと共に、正しい意味と使い方を紹介します。日本語と四季の美しさを味わい、表現力と感性を磨くことが出来る本。ありきたりの表現では物足りなくなった人にお勧めの一冊!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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楽天ブックス 御松茸騒動 [ 朝井まかて ]
冨山房百科文庫 薄田泣菫 谷沢永一 冨山房キュウキン ズイヒツ ススキダ,キュウキン タニザワ,エイイチ 発行年月:1993年04月 予約締切日:1993年04月17日 ページ数:334p サイズ:新書 ISBN:9784572001436 森の声/蝉/茶立虫/赤土の山と海と/影/告天子の歌/魚の憂鬱/朝顔の花の動悸/刈草の匂/石竹/蝉の尿/ぼんつく蓼/松茸/木犀の香/蓑虫〔ほか〕 『太陽は草の香がする』『猫の微笑』『艸木虫魚』など随筆集全刊本からのしみじみと心打つ珠玉の56篇。 本 小説・エッセイ エッセイ エッセイ 人文・思想・社会 文学 その他 その他 新書 その他
1512円5.0楽天ブックス
楽天ブックス 梅安料理ごよみ (講談社文庫) [ 池波正太郎 ]
朝井まかて 徳間書店オマツタケ ソウドウ アサイ,マカテ 発行年月:2014年12月10日 予約締切日:2014年12月09日 ページ数:249p サイズ:単行本 ISBN:9784198638887 朝井まかて(アサイマカテ) 1959年、大阪府生まれ。甲南女子大学文学部卒業。2008年、第3回小説現代長編新人賞奨励賞を受賞してデビュー。受賞作は『花競べ 向嶋なずな屋繁盛記』と改題され、講談社文庫に収録。2014年『恋歌』で第150回直木賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 松茸とれなきゃクビ!?頭の切れる若き藩士が、御松茸同心に飛ばされた!殿への上納2000本は用意できるのか?やる気のない面々に囲まれて、藩士・小四郎は右往左往する。やがて、幕府に蟄居を命じられた傾奇大名・徳川宗春公の幻影までちらついて…。 本 小説・エッセイ 日本の小説 著者名・あ行
1782円5.0楽天ブックス
楽天ブックス 神田裕行のおそうざい十二ヵ月 [ 神田裕行 ]
講談社文庫 池波正太郎 佐藤隆介 講談社バイアン リョウリ ゴヨミ イケナミ,ショウタロウ サトウ,リュウスケ 発行年月:1988年03月01日 予約締切日:1988年02月23日 ページ数:269p サイズ:文庫 ISBN:9784061841758 春(鶏卵/白魚鍋/兎汁)/夏(鰹の刺身/芋川のうどん/角樽/蝦蛄の煮つけ)/秋(秋茄子の塩もみ/桑名の酒、魚/松茸/蜆汁/蕎麦と蕎麦屋)/冬(猪鍋/大根と油揚げの鍋仕立て/朝飯/根深汁/おかか雑炊/茶わん酒) 白魚鍋、兎汁、鰹飯、鮑の酢貝、白玉、秋茄子の塩もみ、豆腐の葛餡かけ、おかか雑炊、掻鯛、浅蜊と大根の小鍋だて。池波正太郎が描き出した、梅安と仲間たちの、おいしい食事の極めつきを、梅安好き、料理好きの専門家2人が解説して、作り方と共に供する好読物。巻頭に「池波正太郎梅安を語る」付き。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 文庫 人文・思想・社会
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楽天ブックス もの食う話 文春文庫 / 文藝春秋編集部 【文庫】
神田裕行 暮しの手帖社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】暮しの手帖 暮らしの手帖 神田裕行 かんだ ミシュラン カンダ ヒロユキ ノ オソウザイ ジュウニカゲツ カンダ,ヒロユキ 発行年月:2017年05月 ページ数:180p サイズ:単行本 ISBN:9784766002034 神田裕行(カンダヒロユキ) 1963年徳島生まれ。大阪で日本料理の修業後、1986年に渡仏、日本料理店の料理長に。1991年に帰国、徳島の「青柳」で13年間勤務ののち、2004年、東京・元麻布に「かんだ」を開店。2017年5月現在、ミシュランガイド東京において10年連続で三つ星を獲得している。農林水産省料理マスターズ受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 定番のおそうざい(肉じゃが/豚の角煮 ほか)/春のおそうざい(鯛の酒蒸し/豚肉とせりのかぶら煮 ほか)/夏のおそうざい(鰹の焼き造り/豚のしょうが焼き ほか)/秋のおそうざい(松茸とエビとホタテの片口蒸し/牛肉ときのこのすき焼き ほか)/冬のおそうざい(金目鯛の煮つけ/カキのとろとろ鍋 ほか)/甘味(文旦ゼリー/マスカットゼリー) 『暮しの手帖』連載、家庭料理の新決定版。得意料理は五品で充分。三度作ってわが家の味に。十年連続ミシュラン三つ星、「かんだ」主人初のレシピ集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
2376円5.0楽天ブックス
HMV&BOOKS online 1号店 もの食う話 文春文庫 / 文藝春秋編集部 【文庫】
基本情報ジャンル文芸フォーマット文庫出版社文藝春秋発売日2015年02月ISBN9784167902919発売国日本サイズ・ページ302p 15cm(A6)関連キーワード ブンゲイシュンジュウヘンシュウブ 9784167902919 出荷目安の詳細はこちら>>楽天市場内検索 『在庫あり』表記について内容詳細 鷗外、荷風、百?、夢野久作、岡本かの子に、吉田健一、福田恆存、澁澤龍彦、筒井康隆、水木しげる……食にまつわる不安と喜び、恐怖と快楽を余すところなく描いた傑作の数々を収め、隠れた食のバイブルとして好事家たちの愛蔵書となった伝説のアンソロジーが、新装版で登場。新装版に際して、幻の名品を新たに収録。(解説 堀切直人)収録作品:堀口大學「シャンパンの泡」 大岡昇平「食慾について」 内田百?「餓鬼道肴蔬目録」「百鬼園日暦」 大手拓次「洋装した十六の娘」 夢野久作「一ぷく三杯」 永井荷風「妾宅」(抄) 邱永漢「食在廣州 食は広州に在り」 澁澤龍彦「グリモの午餐会」 椎名麟三「松茸めし」 長谷川伸「鼻くそ」萩原朔太郎「雲雀料理」 武田泰淳「もの食う女」 武田百合子「枇杷」 色川武大「大喰いでなければ」 赤瀬川原平「食い地獄」 吉行淳之介「出口」 森鷗外「牛鍋」 岡本かの子「家霊」 筒井康隆「人喰人種」 吉田健一「饗宴」 山村暮鳥「あさがお」 永井龍男「黒い御飯」 小泉八雲「食人鬼」 古川緑波「悲食記」(抄) 森田たま「酢のはなし」 西条八十「お菓子の汽車」 森茉莉「ビスケット」 近藤紘一「夫婦そろって動物好き」(抄) 水木しげる「悪魔くん」(抄)向田邦子「お八つの時間」 直木三十五「果物地獄」 吉田一穂「VENDANGE」 中島敦「幸福」 福田恆存「ニュー・ヨークの焼豆腐」
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松茸

 

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