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おせち料理の検索結果 1ページ目 1件~30件 301件中
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楽天ブックス 子どもに教えたいふしぎのお話365 考える力・知的好奇心を育てる [ 篠原菊紀 ]
牛尾理恵 成美堂出版キホン ト コツ ガ キチント ワカル オセチ リョウリ ト ホメラレ レシピ ウシオ,リエ 発行年月:2010年12月 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784415309637 牛尾理恵(ウシオリエ) 料理研究家。フードコーディネーター。料理研究家に師事した後、料理専門の制作会社を経て独立。ふだんの食生活で実践できる、作りやすくて味わい深いレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 はじめてでもおいしく作れる おせちの基本(基本のおせち/アレンジおせち)/2 おもてなしやお正月のシーンに かんたん!おいしいごちそう料理(三が日の夜に食べたい鍋料理/お正月食材でごちそう料理/お呼ばれしたときの持ち寄りレシピ/作り置きでささっと作れるおもてなしレシピ/3 stepでかんたんおつまみ!/ごちそうのあとは、かんたんしめごはん!/お正月に食べたいかんたんデザート) 一年のはじまりに、おいしいおせちとごちそうを作ろう。全143レシピ基本とコツ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当
1188円4.6楽天ブックス
楽天ブックス 子どもに教えたいふしぎのお話365 考える力・知的好奇心を育てる [ 篠原菊紀 ]
考える力・知的好奇心を育てる 篠原菊紀 永岡書店コドモ ニ オシエタイ フシギ ノ オハナシ サンビャク ロクジュウゴ シノハラ,キクノリ 発行年月:2012年03月 ページ数:415p サイズ:単行本 ISBN:9784522430668 篠原菊紀(シノハラキクノリ) 1960年、長野県生まれ。東京大学大学院博士課程(健康教育学)を経て、諏訪東京理科大学共通教育センター教授。東京理科大学総合研究機構併任教授。学生相談室長。専門は脳神経科学、応用健康科学。テレビ、雑誌等での解説・実験監修のほか、教育産業・アミューズメント事業などとの共同研究を多数行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) どうしてお正月はお祝いをするの?/どうして夢を見るの?/おせち料理ってなあに?/どうして線路には石があるの?/イチゴのツブツブってなあに?/魚は、水の中でも音やにおいがわかるの?/七草がゆってなあに?/どうして冬はおしっこに行く回数が増えるの?/どうしてお坊さんは髪の毛をそっているの?/パトカーが白黒なのはなぜ?〔ほか〕 子どもたちの考える力と知的好奇心を育てる、いろいろなふしぎについて、わかりやすく解説。親子一緒に考えながら、楽しく学んでいける。お話の内容は、「生きもの」「宇宙」「科学」「自然」「人体」「みのまわり」の計6ジャンル。お子さまがさまざまなものに興味を抱けるよう、たくさんのふしぎを盛り込んでいる。お子さまの理解を手助けする、イラストや写真をオールカラーで掲載。巻末には、お子さまのぎもんに素早く答えられる「こたえ」ページを掲載している。 本 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき
2484円4.57楽天ブックス
楽天ブックス 十二支のお節料理 [ 川端誠 ]
集英社be文庫 中原淳一 集英社ナカハラ ジュンイチ ノ シアワセナ ショクタク ナカハラ,ジュンイチ 発行年月:2003年09月24日 予約締切日:2003年09月17日 ページ数:153p サイズ:文庫 ISBN:9784086500425 中原淳一(ナカハラジュンイチ) 香川県生まれ。18歳の時に趣味で作ったフランス人形が認められ、個展を開催。それがきっかけで雑誌「少女の友」の挿絵、表紙絵等を手掛けるようになり、一世を風靡。戦後は、自らの雑誌「それいゆ」(1946年)「ひまわり」(1947年)「ジュニアそれいゆ」(1954年)「女の部屋」(1970年)を相次いで創刊。一貫して、女性に夢と希望を与え、外面も内面も磨いて美しい女性になることを説く。編集者として女性誌の基礎を作っただけでなく、イラストレーター、ファッションデザイナー、人形作家、プロデューサー、ヘアメイクアーティスト、スタイリスト、インテリアデザイナー、作詩家として天才的な才能を発揮、そのすべての分野において現代につながる先駆的な存在となる。昭和30年代半ば、病に倒れ、長い療養生活の後、70歳にて逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 新年のおせち料理/お正月のお夜食/楽しいお料理/エプロンは普段着でお家のいろどり/寒い日を楽しむ暖いお料理/ひな祭のお客のために/卒業祝ひのティパーティーのために/入学を祝ふティパーティー/入学のお祝料理/乙女のパーティーのために〔ほか〕 この本に掲載した料理は「ひまわり」(昭和22年〜27年)、「それいゆ」(昭和21年〜35年)、「ジュニアそれいゆ」(昭和29年〜35年)、「女の部屋」(昭和45年〜46年)より、当時の言葉を生かしました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 文庫 美容・暮らし・健康・料理 文庫 人文・思想・社会
750円4.54楽天ブックス
楽天ブックス ぎょうじのゆらい えほん百科 [ 山嵜泰正 ]
川端誠 BL出版ジュウニシノオセチリョウリ カワバタ,マコト 発行年月:1999年12月 予約締切日:1999年12月01日 ページ数:1冊(ペ サイズ:絵本 ISBN:9784892387418 本来は五節句の料理のことですが、五節のうち、とくに年の始めが重んじられ、お節といえば正月料理のことになりました。色どりよければ栄養バランスにもかなっているはずで、重箱に美しく盛られたお節は食欲をおこし、支度かたづけも少なくてすみ、皆が楽しく心おきなく食べることができます。これこそ健康の第一であり、願わなくても一年の活力はおとずれるはずです。それぞれの地方や家々に伝わるお節があり、こうした日本の食文化を、大切にしたいものです。一年のしめくくりとはじまりに、我が家ならではの楽しいお節を演出しては、いかがでしょうか。なお十二支の動物たちがなぜえらばれ、どのように順番がきめられたかは、わかっておりません。 本 絵本・児童書・図鑑 絵本 絵本(日本)
1404円4.63楽天ブックス
楽天ブックス 僕が本当に好きな和食【電子書籍】[ 笠原 将弘 ]
えほん百科 山嵜泰正 講談社ギョウジ ノ ユライ ヤマザキ,ヤスマサ 発行年月:2002年10月 ページ数:79p サイズ:絵本 ISBN:9784062115452 山崎泰正(ヤマザキヤスマサ) 京都教育大学講師。説話・伝承学会会員、世界鬼学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1月 おしょうがつ/2月 せつぶん/3月 ひなまつり/4月 おはなみ/5月 たんごのせっく/6月 ころもがえ/7月 たなばた/8月 おぼん/9月 おつきみ/11月 七五三/12月 としこし・おおみそか 幼児から親しめる代表的な日本の行事をとりあげた、知育絵本。「なぜ、おせち料理を食べるの?」「なぜ、おひなさまを飾るの?」お子さまの「なぜ」に答えながら、親子でいっしょに楽しく学べる一冊。行事にちなんだ歌やおはなし、工作、クイズなどの遊びも紹介。第一線で活躍中のイラストレーターによって描かれた美しい絵で構成。内容に興味と親しみをもちやすく、また、お子さまの感性を豊かにはぐくむ。 本 絵本・児童書・図鑑 絵本 絵本(日本)
1512円4.25楽天ブックス
楽天Kobo電子書籍ストア おせちのおしょうがつ (ワンダーおはなし絵本) [ ねぎしれいこ ]
人気和食店「賛否両論」の店主であり、名実ともに注目を集める著者が、気に入って作り続けてきた和食レシピの決定版! 経験豊富な料理人ならではのアイディアから生まれた、家庭で作りやすくて美味しいメニューをずらりと250品掲載しました。鶏のから揚げ、肉じゃが、卵焼き、ポテトサラダ、さばのみそ煮などの和の定番おかずから、白みそ仕立てのパスタやヨーグルトを使った漬け物などの今どきレシピまで、どれもくり返し作って食べたい、食べさせたいものばかり。次の世代に伝えていきたい「おせち料理」も載っています。<br/><br/><br/><br/>笠原 将弘:1972年生まれ。東京恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。新宿「正月吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。以来ずっと、予約のとれない人気店で有名。東北の復興支援活動、テレビ・ラジオ出演、農林水産省認定・和食給食応援団など、和食を通じたさまざまな活動で注目される。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
1458円4.0楽天Kobo電子書籍ストア
楽天ブックス 食材図典3 地産食材篇 FOOD’S FOOD☆(フーズ・フード)☆ [ 成瀬 宇平 ]
ワンダーおはなし絵本 ねぎしれいこ 吉田朋子 世界文化社読み聞かせ 2〜4歳 オセチ ノ オショウガツ ネギシ,レイコ ヨシダ,トモコ 発行年月:2007年11月 ページ数:1冊(ペ サイズ:絵本 ISBN:9784418078127 ねぎしれいこ(ネギシレイコ) 作家。埼玉県生まれ。公共図書館の児童室に勤務し、ストーリーテリング、絵本の読み聞かせなどを経験する。その後、書き手となり、「ワンダーブック」など月刊保育絵本を中心に活躍中 吉田朋子(ヨシダトモコ) イラストレーター、造形作家。愛知県生まれ。企業のデザインセンター勤務ののち、フリーに。イラストを中心に、創作菓子・手芸工作など、多彩な手法で雑誌、教材、広告などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) なぜ、こぶまきがはいっているの?どうして、かずのこをたべるの?おせち料理の由来がわかる絵本。 本 絵本・児童書・図鑑 絵本 絵本(日本) その他
972円4.25楽天ブックス
楽天ブックス 「賛否両論」のおせちとごちそう [ 笠原将弘 ]
FOOD’S FOOD☆(フーズ・フード)☆ 成瀬 宇平 神崎 宣武 小学館ショクザイズテン3チサンショクザイヘン ナルセ ウヘイ カンザキ ノリタケ 発行年月:2008年02月28日 予約締切日:2008年02月26日 ページ数:384p サイズ:図鑑 ISBN:9784095260853 第1章 日本各地の農林産物(沖縄県、奄美諸島/鹿児島県、宮崎県 ほか)/第2章 日本各地の水産物(南西諸島/鹿児島近海、日向灘 ほか)/第3章 畜産物と調味料(牛肉、牛乳/豚肉 ほか)/第4章 行事と歴史(正月の食1 雑煮と餅/正月の食2 おせち料理と屠蘇 ほか)/第5章 データでみる日本の「食」(「食」に関する県別データ/消費金額にみる「食」の地域差 ほか) 地産食材(農林産物・水産物・畜産物・調味料)を網羅!日本の食文化を食材・行事・歴史からひもときます。食育プログラムに準拠/多様なデータも満載。総項目数約1800/総図版約3000。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
6156円4.67楽天ブックス
楽天ブックス 心やさしく賢い子に育つ みじかいおはなし366 おはなしプレNEO [ 小学館 ]
笠原将弘 主婦と生活社サンピ リョウロン ノ オセチ ト ゴチソウ カサハラ,マサヒロ 発行年月:2013年11月15日 ページ数:79p サイズ:単行本 ISBN:9784391143188 笠原将弘(カサハラマサヒロ) 東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。実家が東京・武蔵小山の焼き鳥屋だったこともあり幼いころから料理に親しむと同時に、今となっては師でもある亡き父に料理のいろはを仕込まれる。高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業。その後、父の店「とり将」を継ぐ。2004年、東京・恵比寿に自身の店「賛否両論」をオープン。予約のとれない人気の店として瞬く間にその名を馳せる。2013年秋には名古屋に2号店をオープン。テレビ出演、雑誌、単行本とあらゆるシーンで幅広く活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 基本のおせちの詰め方/基本のおせち/作っておけるごちそう/笠原流雑煮/笠原流男のつまみ/おせちもいいけど/残ったおせちで/おせち作りの準備/おせち作りのカレンダー “来年も、良き一年でありますように…”思いを込めて作る笠原流お正月料理永久保存版。予約が取れない人気店の絶品おせち料理と年末年始のおもてなし。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当
1404円4.67楽天ブックス
楽天ブックス 「日本橋はいばら」がおくる四季の暮らしの心得帖 [ 岩下宣子 ]
おはなしプレNEO 小学館 小学館BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ココロヤサシクカシコイコニソダツ ミジカイオハナシ366 ショウガクカン 発行年月:2017年02月15日 予約締切日:2017年02月14日 ページ数:416p サイズ:単行本 ISBN:9784092172791 付属資料:シール お正月ー行事/どうして夢を見るの?ーふしぎ/おせち料理のひみつー行事/たこのうたー歌・詩/「七福神」とよばれる神さまーちしき/ねずみのすもうーむかし話(新潟県)/七草がゆを食べてみようー行事/百人一首を読んでみようー伝統/二ひきの欲ばり子ぐまーむかし話(ハンガリー)/恐竜は本当にいたの?ーふしぎ〔ほか〕 好奇心のタネが盛りだくさん。1話が2分ちょっとの366話。聞くほどに、読むほどに…。心やさしく賢い子どもが育ちます!この本の5つのポイント。どこよりも豊富、20ジャンルのおはなし。どこよりも多彩な監修者と作画家、100名以上!心が育つ、やさしい子に育つ。コミュニケーション力を養う秘密がいっぱい!読みたい気持ちをうながす全ふりがなと7色のシール。興味が広がる豆知識入り。 本 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき
2484円4.33楽天ブックス
楽天ブックス 【料理本】大晦日でも間に合う「本格おせち料理」(レシピ集) [アサヒ軽金属公式ショップ]
岩下宣子 自由国民社ニホンバシ ハイバラ ガ オクル シキ ノ クラシ ノ ココロエチョウ イワシタ,ノリコ 発行年月:2015年07月 ページ数:143p サイズ:単行本 ISBN:9784426119355 岩下宣子(イワシタノリコ) マナーデザイナー。現代礼法研究所主宰。共立女子短期大学卒業。全日本作法会の内田宗輝氏、小笠原流の小笠原清信氏のもとでマナーを学ぶ。1985年、現代礼法研究所を設立、主宰となる。マナーデザイナーとして、多数の企業や団体でマナー講座、指導、研修、講演などを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 春の章ーはじまりの季節(正月、正月飾り/鏡餅、鏡開き/おせち料理、お屠蘇、祝い箸 ほか)/夏の章ー涼の粋(八十八夜/端午の節句/衣替え ほか)/秋の章ー実りの季節(二百十日、風祭り/重陽の節句/月見 ほか)/冬の章ー清めの心(事始め/すす払い/冬至 ほか)/人生の章ー節目を祝う(帯祝い/出産祝い/お七夜 ほか) 季節のうつろいを感じる心。正月を家族そろって祝う、暑い夏を涼しく健康に過ごす、月を眺める…。人生の節目を祝い、祝われる関係づくり。伝統文化やしきたりを学ぶ。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 人文・思想・社会 民俗 年中行事
1620円4.0楽天ブックス
アサヒ軽金属 楽天市場店 簡単なのにきちんと作れるおせち料理 [ 井澤由美子 ]
●サイズA4変形判(210×257mm) ●オールカラー・112頁 ●掲載料理点数53点 
1620円4.0アサヒ軽金属 楽天市場店
楽天ブックス 後藤加寿子のおせち料理 [ 後藤 加寿子 ]
井澤由美子 成美堂出版カンタン ナノニ キチント ツクレル オセチ リョウリ イザワ,ユミコ 発行年月:2014年12月 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784415319292 井澤由美子(イザワユミコ) 料理家、国際中医薬剤師。東京生まれ東京育ち。旬の食材を使った、身体にやさしく、シンプルでおしゃれな料理が人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 はじめてでもきちんと作れる祝い肴(黒豆/黒豆の赤ワイン風味/黒豆バニラ ほか)/第2章 好きなものを自由に選ぶカスタムおせち(口取り/焼き物/酢の物 ほか)/第3章 おせちのあとさき大晦日と三が日のごちそう料理(三が日に食べたい鍋料理/手軽に作れるおつまみ/おせちの始末料理) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当
1080円4.5楽天ブックス
楽天ブックス 夢をかなえるビタミン愛レシピ スピリチュアルカウンセラーToshi & Lith [ Toshi & Lithi ]
後藤 加寿子 文化学園 文化出版局ゴトウカズコノオセチリョウリ ゴトウ カズコ 発行年月:2017年11月10日 予約締切日:2017年11月09日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784579213047 後藤加寿子(ゴトウカズコ) 武者小路千家(官休庵)十三世家元有隣斎と千澄子の長女として京都に生まれる。懐石料理の第一人者であった母の影響から日本料理への造詣を深め、料理研究家として活躍する。本格茶懐石と家庭料理、対極にあるように見えて本質は同じであるとの考えから、古きよき日本料理の伝統を、現代のライフスタイルに生かし、若い世代に伝えることに意欲的。新しい調理器具を取り入れるなどの提案も積極的に行なう。京都の和食文化の推進に寄与し、顕著な功績や貢献が認められる個人や団体を表彰する「京都和食文化賞」(2016年度・第2回)を受賞。ユネスコ文化遺産に認定された和食を次世代に伝えるための活動機関「和食文化国民会議」の副会長を務める。著書に『茶懐石に学ぶ日日の料理』(2011年グルマン世界料理本大賞「食の文化遺産」特別賞、辻静雄食文化賞を受賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) おせちのある食卓/おせち21センチ角のお重 二段重/おせち16センチ角のお重 三段重/お重選び/おせち作りと段取り/だしと八方だし/一二月二九日/一二月三〇日/一二月三一日/美しく、食べやすく、詰める/おせち21センチ角のお重/おせち16センチ角のお重/三が日の準備/お雑煮をいただく意味/お正月のご馳走/おせちを肴に楽しむ献立/おせち作りの買い物帳 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当
1944円5.0楽天ブックス
楽天ブックス 和のおかずの教科書 京都老舗料亭がていねいに教える [ 鵜飼治二 ]
スピリチュアルカウンセラーToshi & Lith Toshi & Lithi セブン&アイ出版ユメ オ カナエル ビタミン アイ レシピ トシ アンド リティ 発行年月:2015年04月 ページ数:111p サイズ:単行本 ISBN:9784860086589 第1章 運命が輝き出す夢をかなえるオーラレシピ(身を焦がすような最高の恋を実らせるレシピ/逃れられない愛の泥沼から脱出するレシピ/仰天するほど仕事がうまくいくレシピ ほか)/第2章 生徒さんにも大人気!開運お料理教室レシピ(編み込み野菜のシュリンプロール/えびチリ/合鴨のソテーオレンジソース添え ほか)/第3章 想いを込めて手作りするふたりの記念日レシピ(つき合ってはじめてToshiがLithiに作ったのは珠玉のこってり豚汁/一緒に暮らしてはじめてのお正月に幸せ満開!おせち料理/毎年のLithiのBirthdayにロールケーキで作ったスペシャルケーキ ほか) ゲイカップル×スピリチュアルカウンセラー×料理研究家という異色のふたりが作る開運ごはん。食材の波動で毎日のオーラが輝き出す。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
1490円3.0楽天ブックス
楽天ブックス 知っておきたい和の行事 [ 新谷 尚紀 ]
京都老舗料亭がていねいに教える 鵜飼治二 新星出版社ワ ノ オカズ ノ キョウカショ ウカイ,ハルジ 発行年月:2015年12月 ページ数:191p サイズ:単行本 ISBN:9784405093034 鵜飼治二(ウカイハルジ) 「近又」主人・七代目又八。「近又」は享和元年(1801年)、近江の薬商人のための旅館として創業。七代目又八・鵜飼治二氏により、懐石料理の料亭と1日2組のみ宿泊できる料理旅館に変わる。創業当初から大切に受け継がれてきた味と真心を軸にした、繊細かつ伝統的な味と温かいもてなしには、日本だけでなく海外からのファンも多い。錦市場にほど近い、風情ある町屋造りの建物は、2001年3月、文化庁より「登録有形文化財」に登録されている。「だし」を大切にした和食の味を絶やしたくないと、食育にも力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 小さなコツで毎日美味しい和のおかず(人気の和のおかずベスト10/魚の和のおかず18品/肉の和のおかず8品/野菜と果物の和のおかず16品/乾物、豆、豆腐、卵の和のおかず13品)/おせち(壱の重/弐の重/参の重)/和の家庭料理の基本(野菜の切り方コース/たけのこコース/だしコース/魚コース/揚げ物コース/土鍋ご飯コース/炊き込みご飯コース) ほんのひと手間で、ぶり大根も肉じゃがも、格段においしい!おせち料理を含む全110レシピをやさしく紹介。野菜の切り方・魚のおろし方もイチからわかる。京料亭のコツをおうちで! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
1620円1.0楽天ブックス
楽天ブックス いま伝えたい和食 とっておき107レシピ [ 野口日出子 ]
新谷 尚紀 成美堂出版シッテオキタイワノギョウジ シンタニ タカノリ 発行年月:2016年11月24日 予約締切日:2016年11月23日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784415322490 新谷尚紀(シンタニタカノリ) 民俗学者、社会学博士。広島県出身。國學院大学教授、国立歴史民俗博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1月 2月 3月ー冬から春へ(お正月の準備をするのは、どうして?/おせち料理って、なに? ほか)/4月 5月 6月ー春から夏へ(お花見は、いつはじまったの?/八十八夜に茶つみをするのは、どうして? ほか)/7月 8月 9月ー夏から秋へ(山開き、海開き、川開きって、なに?/七夕って、なに? ほか)/10月 11月 12月ー秋から冬へ(体育の日って、どんな日?/恵比寿講って、なに? ほか) お年玉ってどうしてもらえるの?土用の丑の日にうなぎを食べるわけは?端午の節句って、なに?お盆って、なに?冬至って、どんな日?旧暦って、なに?春夏秋冬35の行事が楽しくわかる! 本 絵本・児童書・図鑑 その他
864円5.0楽天ブックス
楽天ブックス かこさとしこどもの行事しぜんと生活(1月のまき) [ 加古里子 ]
とっておき107レシピ 野口日出子 河出書房新社イマ ツタエタイ ワショク ノグチ,ヒデコ 発行年月:2016年03月14日 予約締切日:2016年03月09日 ページ数:191p サイズ:単行本 ISBN:9784309285696 野口日出子(ノグチヒデコ) 料理研究家。1933年、大阪市に生まれる。大阪の日本割烹学校で料理の基礎を学ぶ。結婚後、1966年から恵比寿中国料理学院で陳建民氏に中国料理を学び、同学院師範となる。つづいて1971年からは、近茶流柳原料理教室で柳原敏雄氏に師事し、同教室の助手も務める。その後も、辻留の懐石料理講習会、星岡日本料理講習会、大橋茶寮などに通い、本格的な日本料理の研究をつづける。現在、東京・自由が丘にて野口日出子料理教室を主宰。NHKテレビ「きょうの料理」などでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 和食の定番/第2章 四季の食卓/第3章 おせち料理/第4章 行事の集いに/第5章 わが家の常備菜/第6章 自家製がおいしい/魚介のさばき方 83歳のいまも現役!20代から90代までを教える著者の集大成。定番、旬のお総菜はじめ保存食まで、ビギナーもベテランも目からうろこのコツ満載です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
3132円5.0楽天ブックス
楽天ブックス 御節大観 [ 旭屋出版 ]
加古里子 小峰書店BKSCPN_【d061006】 カコ サトシ コドモ ノ ギョウジ シゼン ト セイカツ カコ,サトシ 発行年月:2011年12月 ページ数:36p サイズ:絵本 ISBN:9784338268011 かこさとし(カコサトシ) 加古里子。1926(大正15)年福井県武生町(現・越前市)生まれ。1948年東京大学工学部卒業。工学博士。技術士。民間化学会社研究所に勤務しながら、セツルメント活動、児童文化活動に従事。1959年から出版活動にかかわり、1973年に勤務先を退社後、作家活動とともに、テレビニュースキャスター、東京大学、横浜国立大学などで児童文化、行動論の講師をつとめた。また、パキスタン、ラオス、ベトナム、オマーン、中国などで識字活動、障害児教育、科学教育の実践指導などを行い、アメリカ、カナダ、台湾の現地補習校、幼稚園、日本人会で幼児教育、児童指導について講演実践を行った(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1月の別のいいかた(日本)/お正月おめでとう(1月1日)/しめかざり/門松/おせち料理/節句/鏡もち/雑煮/お年玉/初ゆめ(1月1日〜3日)/年賀状/かきぞめ(1月2日)/初もうで・初まいり/絵馬〔ほか〕 日本の子どもたちが出会う、さまざまな行事やならわしの、はじまりやわけを、わかりやすく、やさしくえがき、先祖の人たちがおまつりやしきたりにこめた願いや心を、ただしくつたえる絵本。 本 絵本・児童書・図鑑 絵本 絵本(日本) 絵本・児童書・図鑑 民話・むかし話
1512円5.0楽天ブックス
楽天ブックス 1月のえほん/長谷川康男【1000円以上送料無料】
旭屋出版 六雁 旭屋出版オセチ タイカン アサヒヤ シュッパン ムツカリ 発行年月:2013年11月 ページ数:271p サイズ:単行本 ISBN:9784751110508 第1章 日本の食文化おせち/第2章 進化するおせち/第3章 おせちの多様性/第4章 おせちの心得/第5章 おせち料理/第6章 おせちの肝所/第7章 おせちの器 おせちの知識と技術、おせちの伝統と進化、そのすべてが一冊に。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当
6480円4.0楽天ブックス
bookfan 2号店 楽天市場店 思い出の先にはいつも家庭料理 花桃四季の一品料理 & エッセイ / 三笠宮信子 【本】
著者長谷川康男(監修)出版社PHP研究所発行年月2010年11月ISBN9784569780986ページ数47P9784569780986内容紹介初もうで、書き初め、おせち料理、七草がゆ、たこあげ、雪合戦…。1月の行事、自然、旬の食べもの、遊びなどを絵で楽しく紹介するとともに、季語、記念日、できごとなども掲載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
1404円3.0bookfan 2号店 楽天市場店
HMV&BOOKS online 1号店 季節と暮らす365日 [ 日本気象協会 ]
基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社マガジンハウス発売日2013年10月ISBN9784838726202発売国日本サイズ・ページ143p 26cm(B5)関連キーワード 9784838726202 出荷目安の詳細はこちら>>楽天市場内検索 『在庫あり』表記について内容詳細 食は笑顔を運んでくれます。福島伊達を舞台に、こころあたたまる福島の人々との交流、そして自然豊かな地元の食材との出会いに、日本の四季折々の旬を愉しむ……。春には、福島伊達の名産品、ニラをニラ玉やニラ玉のお椀に。春野菜と山菜は、ローマを懐かしむ母の笑顔が浮かぶ、パスタでいただいて。伊達の「椎茸ジッチ」の山の筍は、筍の素揚げと青海苔、筍ご飯に仕立てます。夏には、無花果を甘いポートワインで煮込んでコンポートに。黄色いトマトを使ったガスパチョは、白と黄色の器に盛ると、ヒマワリの花が咲いたよう。福島伊達の葡萄と洋梨のマエストロが届けて下さったシャインマスカットは白身魚といっしょにグラタンに。南瓜のスープは、祖母が好んでリクエストしてくれました。秋には、なんといっても秋刀魚、カルパッチョや棒寿司にて食卓に。味が深く、香りのいい「椎茸ジッチ」の干し椎茸と生姜を炊いて甘煮にすれば、いろいろな料理に活躍します。飯坂温泉旅館の女将に届けてもらった網茸は中華風に。いろいろ茸のスープはお見舞いにお持ちして喜ばれる一品です。栗ごはんや里芋の甘煮も秋ならでは。福島伊達の名産、アンポ柿はサラダや白和えにしても絶品です。冬には、鰈の煮付け、牡蛎フライ、〆鯖と旬の魚介をていねいに料理して。すき焼きやとんかつも創意工夫でアレンジして定番とはひと味違う新しい表情とおいしさに。長葱のドレッシング漬けは、家にある材料ですぐできる重宝な一品です。新年には、鰤を使った里のお雑煮。お正月のおせち料理は、祖母の教えを残しつつ、花桃風に。イクラの醤油漬けも簡単に自家製のできあがり。蓮根と野菜の煮合えは、お正月だけでなく、野菜不足のときに作り置いても。オールシーズンの一品料理には、両親と旅したイタリアを思い出すスパゲッティ・アラビアータに自家製ジェノベーゼのパスタ。イタリア風おからと野菜は、福島名産のりんごを加えて。牛タンの味噌漬けはお客様にも兄弟にもみんなに喜ばれる、わが家の定番です。季節の移り変わりを食をとおして感じる幸せ。美しい日本人の感性を風化させないように……。家庭料理は食材と食材、食材と人とのコラボレーションです。自然の恵みへの感謝と、まごころをこめて、家庭料理68品をご紹介します。発刊に寄せて、「バランスのある料理」坂東玉三郎さん(歌舞伎役者 人間国宝)、「妃殿下のこと」牧山桂子さん(著述家)、「料理は愛と絆を造る」小泉武夫さん(発酵学・農学を専門とする食文化論者東京農業大学名誉教授)の特別寄稿も。
2052円5.0HMV&BOOKS online 1号店
楽天ブックス 毎日が楽しくなるきせつのお話366 [ 長谷川康男 ]
日本気象協会 アリス館キセツ ト クラス サンビャク ロクジュウゴニチ ニホン キショウ キョウカイ 発行年月:2009年04月 ページ数:150p サイズ:単行本 ISBN:9784752004455 初日の出/初詣/おせち料理/富士見の季節/雪崩/小寒、寒の水/七草粥で元気回復/どんど焼き/胃腸に優しい大根/結氷湖〔ほか〕 美しい日本の四季を楽しむ本。気象の話題を中心に、昔からの日本の行事、草花、衣・食などを楽しむ『暮らしの知恵』がいっぱい。新しい情報に出会い、忘れた記憶に再会します。“きょうのお天気便利帳”。 本 科学・技術 地学・天文学
1404円4.0楽天ブックス
楽天ブックス 基本とコツがきちんとわかるおせち料理とほめられレシピ / 牛尾理恵 【本】
長谷川康男 学研教育出版 学研プラスマイニチ ガ タノシクナル キセツ ノ オハナシ サンビャク ロクジュウロク ハセガワ,ヤスオ 発行年月:2013年04月16日 ページ数:407p サイズ:単行本 ISBN:9784052037290 長谷川康男(ハセガワヤスオ) 1949年千葉県に生まれる。千葉県の公立小学校教諭、筑波大学附属小学校教諭、副校長を経て、現在、明治学院大学心理学部教育発達学科准教授、日本社会科教育学会監事、日本生活科・総合的学習教育学会会員、日本教材学会会員、日本図書文化協会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) お正月って何?/今年の初夢は何だった?/お正月におせち料理を食べるのはなぜ?/初もうでに行こう!/イチゴのまわりのつぶつぶは何?/消防署の始まり/春の七草を食べよう/星座はだれが作ったの?/霜柱はなぜできるの?/警察への電話はどうして110番?〔ほか〕 年中行事の由来、祝日の由来、星座の探し方、星座の神話、生き物の様子、天気の変化、季節ごとの体の変化、食べ物のふしぎ、旬の食べ物、機械や宇宙のひみつなど、1日1話で日本のきせつがまるごとわかる。 本 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき
2484円5.0楽天ブックス
HMV&BOOKS online 1号店 放射能にまけない!簡単マクロビオティックレシピ88 [ 大久保地和子 ]
基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社成美堂出版発売日2010年12月ISBN9784415309637発売国日本サイズ・ページ127p 28×21cm関連キーワード ウシオリエ キホントコツガキチントワカルオセチリョウリトホメラレレシピ,ゼンヒャクヨンジュウサンレシピ 9784415309637 出荷目安の詳細はこちら>>楽天市場内検索 『在庫あり』表記について商品説明はじめてでもおいしく作れるおせちの基本、おせち料理の買い物&保存、お正月食材を使い切るごちそう料理と包丁使い、お正月気分が盛り上がる盛りつけバリエーション、お正月に食べたい鍋料理・作り置きレシピなどを掲載。〈牛尾理恵〉料理研究家。フードコーディネーター。料理研究家に師事した後、料理専門の制作会社を経て独立。著書に「野菜がおいしいタジン鍋」など。
1188円5.0HMV&BOOKS online 1号店
楽天ブックス 中国人が日本人によく聞く100の質問 中国語で日本について話すための本 [ 張弘 ]
大久保地和子 コモンズホウシャノウ ニ マケナイ カンタン マクロビオティック レシピ ハチジュウハチ オオクボ,チワコ 発行年月:2011年12月 ページ数:111p サイズ:単行本 ISBN:9784861870873 大久保地和子(オオクボチワコ) 1952年、千葉県生まれ。KIIX(クシインスティチュートインターナショナル・ボストン)認定ティーチャー。1989年にマクロビオティックの権威・久司道夫氏と出会い、栄養学に基づいた食生活をマクロビオティックの食事法に変えることで、健康を取り戻す。「正食協会」の指導者養成コースを修了後、「久司マクロビオティックス」のリーダー会を修了。その後、「松本塾」の師範科を卒業。現在は「地和子マクロビオティッククッキングスクール」の校長として、調理法の指導やインストラクターの養成、講演会講師などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 放射能にまけない体をつくる食事法(穀物を主体にして、免疫力・自然治癒力・デトックス力を上げる/放射能による被害を防ぐために摂りたい食べ物・避けたい食べ物)/2 生命力をアップさせるおいしいレシピ(ご飯料理/根菜の料理/円形野菜の料理 ほか)/無病息災をかなえる健康おせち(一の重/二の重/三の重 ほか) 毎日のご飯とおかずから、おせち料理までマクロビオティックレシピを88紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック
1728円4.0楽天ブックス
楽天ブックス フランス語手紙の12か月改訂版 [ 高山晶 ]
中国語で日本について話すための本 張弘 納村公子 三修社チュウゴクジン ガ ニホンジン ニ ヨク キク ヒャク ノ シツモン チョウ,コウ ナムラ,キミコ 発行年月:2012年03月 ページ数:196p サイズ:単行本 ISBN:9784384033809 張弘(チョウコウ) 中国四川大学外国語学部卒業。北京外国語大学日本学研究センター大学教師研修コース修了。杏林大学国際協力研究科博士前期課程修了。言語コミュニケーション学修士。杏林大学外国語学部准教授。中国語通訳者・翻訳者 納村公子(ナムラキミコ) 武蔵野美術短期大学油絵科卒業。翻訳家、日中学院講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 面積・地形/日本という国名/人口/民族/宗教/富士山/山/河川/湖/気候〔ほか〕 「草食男子」「肉食女子」とは何ですか?「武士道」とは何でしょうか?「おせち料理」とはどんなものでしょうか?温泉に入るマナーは?寺と神社の区別は?さあ、あなたはいくつ答えられますか。 本 語学・学習参考書 語学学習 中国語
2376円5.0楽天ブックス
楽天ブックス 男子★弁当部(あけてびっくり!オレらのおせち) (ポプラ物語館) [ イノウエミホコ ]
高山晶 エマニュエル・ボダン 白水社フランスゴ テガミ ノ ジュウニカゲツ タカヤマ,アキ ボダン,エマニュエル 発行年月:2005年11月 ページ数:166p サイズ:単行本 ISBN:9784560003329 高山晶(タカヤマアキ) 慶応義塾大学助教授 ボダン,エマニュエル(Bodin,Emmanuelle) 慶応義塾大学講師、NHK国際放送局アナウンサー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 春(新学期/お花見 ほか)/夏(星の祭り/七夕伝説 ほか)/秋(弟の夢/鉄道記念日 ほか)/冬(おせち料理/新年おめでとうございます ほか) 四季の手紙をフランス語でしゃれた言い回し、使ってみたい表現がいっぱいの手紙文例集。便利で楽しい日本紹介ミニリスト付き。 本 語学・学習参考書 語学学習 フランス語
2160円3.0楽天ブックス
楽天ブックス Dr.コパのタイミング風水 二十四節気と行事で絶対開運! [ 小林祥晃 ]
ポプラ物語館 イノウエミホコ 東野さとる ポプラ社ダンシ ベントウブ イノウエ,ミホコ ヒガシノ,サトル 発行年月:2014年11月30日 予約締切日:2014年11月07日 ページ数:149p サイズ:単行本 ISBN:9784591141922 志垣英雄(シガキヒデオ) 1957年熊本県生まれ。八代工業高等専門学校(現熊本高専)卒業。同年中堅建設会社に入社し、主に関西地方と四国地方で勤務。15年勤めて退社。その後郷里に帰り、地元の建設会社、社会保険労務士事務所、建設会社と転職・退職して現在無職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) イノウエミホコ 愛知県生まれ。現役コピーライターにして、児童文学界期待の新人作家。季節風同人 東野さとる(ヒガシノサトル) 岡山県生まれ。中国デザイン専門学校卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) フィンランドからやってきたエリサのために、とっておきのおせち料理をつくろうと大はりきりの弁当部!サプライズメニューもとびだして、おいしい笑顔で絶好調〜!!かんたんレシピつき! 本 絵本・児童書・図鑑 児童書 児童書(日本) その他
1080円4.0楽天ブックス
楽天ブックス Dr.コパのタイミング風水 二十四節気と行事で絶対開運! [ 小林祥晃 ]
二十四節気と行事で絶対開運! 小林祥晃 河出書房新社ドクター コパ ノ タイミング フウスイ コバヤシ,サチアキ 発行年月:2014年08月27日 予約締切日:2014年08月20日 ページ数:126p サイズ:単行本 ISBN:9784309275208 小林祥晃(コバヤシサチアキ) 1947年5月5日東京都生まれ。建築家。Dr.コパの愛称で人気の風水の家相、方位、インテリアの第一人者。雑誌、テレビ、講演などでも活躍中。累計売り上げ実績1000万部を誇るベストセラー作家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) タイミング風水を効かせるための風水のいろは(伊勢の神宮式年遷宮から20年間の運気をコパはこう予測する!/タイミングよく開運するには毎日の食事も大切 ほか)/第1章 開運行事早見カレンダー(季節の風水の極意を知ってタイミングよく運気を上げましょう)/第2章 運気別・年間開運アクションプラン(金運・財運アップアクション年間チャート/恋愛・人間関係運アップアクション年間チャート ほか)/第3章 コパ風水ならではの行事開運法(正月の初詣は2回行く/おせち料理にも風水パワーがつまっている ほか) コパはツイている人ではありません。しかし父からほどこされ、また教えられた風水をコツコツやってきたおかげで今があります。その中でも日本の伝統行事を体系立ててつかうことはまだ教えていませんでしたね。行事を通してタイミングよく成功やチャンスをつかまえるのです。本書ではコパが父から伝授され、長年実行してきた行事のアクションを紹介します。 本 人文・思想・社会 心理学 心理学 美容・暮らし・健康・料理 住まい・インテリア 風水
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